產(chǎn)品品牌：徐州，湖北

食品添加劑三聚磷酸鈉 (STPP) 　　分子式：Na5P3O10分子量：367.86 　　規(guī) 格：符合QB1034-91；FCC(Ⅳ); 客戶要求 　　包
裝：25Kg、50Kg內(nèi)塑外編袋裝；客戶要求 　　用
途：食品工業(yè)中主要用于肉類食品、肉類罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等作品質(zhì)改良劑，個(gè)人護(hù)理，清洗用品添加劑
性狀：
白色粉末 , 熔點(diǎn) 622 ℃ , 易溶于水 ,
對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機(jī)物表面活性劑 ,
對(duì)潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用 , 堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度
0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸鈉有 I 型 ( 高溫型 ) 和 II 型 ( 低溫型 ) 兩種結(jié)晶形態(tài) , 二者化學(xué)性質(zhì)相同 ,
區(qū)別在于熱穩(wěn)定性和吸濕性 I 型高于 II 型 , 同時(shí)二者的溶解度 , 溶解時(shí)水合熱量都不同。
應(yīng)用：
食品工業(yè)中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 ,
豆乳等的品質(zhì)改良劑 , 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。