水鄉(xiāng)高郵是著名的良種高郵鴨的產(chǎn)地，高郵鴨蛋馳名中外，雙黃蛋舉世聞名。被國(guó)家批準(zhǔn)為地埋標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。紅太陽(yáng)真空熟咸蛋系選用自然環(huán)境保護(hù)區(qū)域---高郵湖飼養(yǎng)的高郵鴨所產(chǎn)新鮮高郵鴨蛋，在傳統(tǒng)加工工藝基礎(chǔ)上結(jié)合科學(xué)配方精制而成，具有蛋白鮮，細(xì)，嫩；蛋黃松，沙，油六大特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，干凈衛(wèi)生，食用方便，成為旅游，休閑時(shí)尚食品。