肇慶皇中皇裹蒸粽有限公司是裹蒸粽行業(yè)屈指可數(shù)的知名企業(yè), 肇慶裹蒸粽第一正宗品牌
肇慶裹蒸始于秦代,農(nóng)民為方便田間勞作,用竹葉或芒葉裹以大米,煮熟后隨身攜帶以作干糧,逐沿襲至今。據(jù)有關(guān)歷史記載,漢代起,西江兩岸城鄉(xiāng)居民就有春節(jié)包裹蒸的習(xí)俗,作為出門拜年的必備禮品,寓意著豐衣足食和來年好運。
千年裹蒸千年香,肇慶裹蒸作為廣東特產(chǎn)已享譽海內(nèi)外。在肇慶有公認(rèn)的“皇中皇”品牌,品種除傳統(tǒng)的糯米、綠豆和肥豬肉外,如今又開發(fā)出加入冬菇、雞蛋、板栗、臘腸或者瑤柱、鮑魚等裹蒸粽,被稱之“肇慶特種裹蒸粽”,而“齋粽”則是以花生、白果、冬菇等做內(nèi)餡,深受佛教信徒熱愛。
世界城市合作組織美食委員會今年授予肇慶裹蒸粽“萬粽之王”稱呼。過去人們一直以為嘉興的最好吃,那是孤陋寡聞,自從吃了肇慶的粽子方知道什么是最好吃的粽子。肇慶的粽子叫裹蒸粽,它不是用傳統(tǒng)的粽葉包的,而是用當(dāng)?shù)氐拇蠖~包裹,冬葉不僅清香,還能保鮮。味道之好是其它粽子無法比的.
肇慶皇中皇裹蒸粽有限公司引進了先進的自動化及半自動化裹蒸粽生產(chǎn)線,有全自動清洗設(shè)備、全自動投料設(shè)備、自動真空設(shè)備、大型蒸煮鍋、壓力鍋、烘爐、高溫高壓滅菌鍋、大型冷庫等成套裹蒸粽生產(chǎn)流水線, 是裹蒸粽行業(yè)屈指可數(shù)的知名企業(yè), 肇慶裹蒸粽第一正宗品牌
肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司連續(xù)幾年獲多項殊榮、國家及省級金獎后,2010年年底,“皇中皇” 商標(biāo)又被廣東省工商行政管理局認(rèn)定為廣東省著名商標(biāo),這是廣東省專業(yè)粽子行業(yè)首家廣東省著名商標(biāo)?!盎手谢省迸葡盗泄趑眨趪鴥?nèi)具有較高的知名度與美譽度,在同行業(yè)及消費者中享有極高聲譽。
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