2013-2018年中國 生豬和蛋肉雞市場發(fā)展趨勢及投資前景分析報告
報告編號(No):143375
【釋放日期】2013年11月
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【報告目錄】

第一部分2013年中國畜牧業(yè)外部環(huán)境1
1.1中國宏觀經(jīng)濟形勢及影響1
1.1.1CPI同比增長超過5%1
1.1.2城鄉(xiāng)居民收入增加1
1.1.3肉、蛋消費支出分別占食品消費支出的19.0%和2.0%2
1.2畜禽產品國際貿易3
1.2.1畜禽產品貿易額同比增加近35%3
1.2.2畜禽產品貿易逆差繼續(xù)擴大3
1.3飼料產量、價格變化及影響3
1.3.1配合飼料產量增加，豬、蛋禽和肉禽飼料產量增加超過3%3
1.3.2玉米價格上漲近15%6
1.4畜牧業(yè)發(fā)展政策及影響7
1.4.1十二五畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃:首次提出對畜牧業(yè)金融支持7
1.4.2繼續(xù)推進畜禽規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖7
1.4.3國家降低動物及動物產品檢疫收費標準7
1.4.4國家擬禁止活畜禽的跨省流通7
第二部分中國肉類供給與消費分析8
2.12013年中國肉類供給8
2.1.1肉類產量構成8
2.1.2肉類產量小幅增加8
2.1.3肉制品產量增加10
2.1.4肉制品產量構成11
2.1.5中國肉制品出口量增加超過10
2.22013年中國肉類消費12
2.2.1肉類消費量下降12
2.2.2肉類消費結構13
第三部分中國生豬及豬肉市場分析及預測15
3.12013年中國生豬生產分析15
3.1.1生豬養(yǎng)殖鼓勵、扶持和補貼政策15
3.1.2生豬生產區(qū)域分布15
3.1.3生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例不斷提高16
3.1.4飼料、屠宰企業(yè)延伸產業(yè)鏈建設生豬養(yǎng)殖基地17
3.1.5生豬存欄量增加近4.5
3.1.6能繁母豬存欄量增加超過3
3.1.7生豬出欄量下降4%左右20
3.1.8中國種豬引種量大幅增加20
3.22013年中國生豬養(yǎng)殖市場分析22
3.2.1生豬價格同比上漲45%左右22
3.2.2仔豬價格同比上漲65"
3.2.3種豬價格穩(wěn)定小幅上漲23
3.2.4生豬養(yǎng)殖效益在200元/頭以上，6-10月在500.0元/頭以上24
3.32012中國生豬屠宰市場分析25
3.3.1減少屠宰點數(shù)量，限制生豬屠宰規(guī)模25
3.3.2規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量下降超過5%
3.3.3豬肉產量下降26
3.3.4企業(yè)或向下游延伸產業(yè)鏈，或在全國布局屠宰基地26
3.3.5白條肉出廠價格上漲近45&
3.3.6生豬屠宰毛利潤先下降后提高27
3.42013年中國豬肉批發(fā)和零售市場分析28
3.4.1豬肉批發(fā)價格上漲，利潤基本穩(wěn)定28
3.4.2豬肉零售價格上漲，利潤提高29
3.52013年中國豬肉、豬雜碎及豬肉進出口分析30
3.5.1鮮冷凍豬肉進口量和價均上漲1倍30
3.5.2豬雜碎進口量增加25%左右31
3.5.3活大豬出口量下降7%，價格上漲452
3.5.4鮮冷凍豬肉出口量減少超過25%，價格上漲超過303
3.5.5其他方法制作和保藏的豬肉制品出口量增加近34
3.5.6其他方法制作和保藏的豬肉制品進口量增加36
3.62013年中國豬肉消費分析37
3.6.1城鎮(zhèn)居民家庭豬肉消費量下降37
3.6.2農村居民家庭豬肉消費量下降，且降幅高于城鎮(zhèn)居民38
3.72013年中國生豬市場預測38
3.7.1生豬出欄量小幅增加38
3.7.2生豬價格在成本價上下波動38
3.7.3豬肉進口將減少39
3.8豬肉供需平衡分析及預測39
第四部分中國肉雞和禽肉市場分析及預測40
4.12013年中國肉雞生產分析40
4.1.1肉雞出欄量小幅下增加40
4.1.2肉雞養(yǎng)殖區(qū)域分布40
4.1.3肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖比重提高41
4.1.4肉雞合同養(yǎng)殖快速發(fā)展，一體化程度較高42
4.22013年中國白羽肉雞養(yǎng)殖市場分析43
4.2.1肉毛雞價格較高43
4.2.2苗雞價格同比上漲70%，最高價格超過5.0元/羽43
4.2.3最高肉雞養(yǎng)殖效益達到5.0元/只44
4.32013年雞肉批發(fā)和零售市場分析45
4.3.1雞肉批發(fā)價格上漲，批發(fā)利潤基本穩(wěn)定45
4.3.2雞肉零售價格上漲，零售利潤提高46
4.42013年中國肉雞市場預測47
4.4.1肉雞出欄量增加47
4.4.2肉雞價格波動上漲47
4.4.3雞肉進口量將基本穩(wěn)定47
4.52013年中國雞肉及禽肉進出口分析47
4.5.1禽肉進口量減少22.5G
4.5.2禽肉出口量小幅增加49
4.5.3其他方法制作和保藏的雞肉制品出口量增加51
4.5.4其他方法制作和保藏的禽肉制品進口減少52
4.62013年中國禽肉供給分析53
4.6.1禽肉產量基本穩(wěn)定53
4.6.2禽肉產量構成53
4.72013年中國禽肉消費分析54
4.7.1城鎮(zhèn)居民禽肉消費分析54
4.7.2農村居民禽肉消費分析55
4.8禽肉供需平衡分析及預測55
第五部分中國蛋雞和禽蛋市場分析及預測56
5.12012中國蛋雞生產分析56
5.1.1蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)南移、湖北和四川蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速56
5.1.2蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比例繼續(xù)提高57
5.1.3祖代蛋種雞存欄量減少58
5.1.4祖代蛋種雞引種分析58
5.1.5國產自主培育祖代蛋種雞分析59
5.1.6父母代蛋種雞存欄量增加60
5.1.7蛋雞存欄量增加60
5.1.8品牌雞蛋成為大型企業(yè)的重點發(fā)展方向61
5.22013年中國蛋雞養(yǎng)殖市場分析61
5.2.1父母代雛雞價格上漲61
5.2.2蛋雛雞價格上漲62
5.2.3雞蛋價格同比上漲15c
5.2.4蛋雞淘汰雞處于較高價格水平63
5.2.5全年蛋雞養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài)64
5.32013年雞蛋批發(fā)和零售市場分析65
5.3.1雞蛋批發(fā)價格利潤均提高65
5.3.2雞蛋零售價格上漲，利潤下降66
5.42013年中國蛋雞市場預測67
5.4.1雞蛋價格下降67
5.4.2蛋雞存欄量在高水平下降67
5.52013年中國禽蛋供給分析67
5.5.1禽蛋產量小幅增加67
5.5.2禽蛋產量構成67
5.62013年中國禽蛋消費分析68
5.6.1城鎮(zhèn)居民禽蛋消費分析68
5.6.2農村居民禽蛋消費分析69
5.72013年中國雞蛋及蛋品進出口分析69
5.7.1雞蛋出口量減價漲69
5.7.2再制蛋制品出口分析71
5.7.3深加工蛋制品出口分析73
5.7.4深加工蛋制品進口分析74
5.8禽蛋供需平衡分析及預測75
圖目錄
圖1.1,2008-2012全國CPI同比增幅1
圖1.2,2000-2012城鎮(zhèn)和農村居民收入2
圖1.3,2012年中國城鎮(zhèn)家庭食品消費支出構成2
圖1.4,2006-2013年畜禽產品月度進出口額3
圖1.5,2001-2013年中國工業(yè)飼料產量4
圖1.6,2013年與2001年工業(yè)飼料構成比較4
圖1.7,2001-2013年生豬飼料產品結構5
圖1.8,2001-2013年蛋禽飼料產品結構5
圖1.9,2001-2013年肉禽飼料產品結構6
圖1.10,2007-2013年中國玉米、豆粕價格6
圖2.1,中國肉類產量結構8
圖2.2,2000-2013年中國肉類產量9
圖2.3,2000-2013年中國牛肉產量9
圖2.4,2000-2013年中國羊肉產量10
圖2.5,2004-2013年中國肉制品產量10
圖2.6,2013年中國肉制品構成11
圖2.7,2008-2013年中國肉制品出口量12
圖2.8,2013年中國肉制品分類別進出口12
圖2.9,1990-2013年中國城鎮(zhèn)、農村家庭人均肉類消費量13
圖2.10,2000年與2013年中國肉類消費結構比較14
圖3.1,2012中國生豬出欄分省出欄量15
圖3.2,2000年和2013年生豬分區(qū)域出欄比較16
圖3.3,2013年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模結構16
圖3.4,1998-2013年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模結構17
圖3.5,2000-2013年中國生豬存欄量18
圖3.6,2009-2013年中國生豬月度存欄量18
圖3.7,2000-2013年中國能繁母豬存欄量19
圖3.8,2009-2013年中國能繁母豬月度存欄量19
圖3.9,2000-2012中國生豬出欄量20
圖3.10,2000-2013年種豬進口量21
圖3.11,2000-2013年種豬分國別進口量21
圖3.12,2007-2013年全國、河南、廣東生豬平均價格22
圖3.13,2007-2013年全國、河南、廣東仔豬平均價格23
圖3.14,2008-2013年種豬價格23
圖3.15,2008-2013年四川省能繁母豬平均價格24
圖3.16,2007-2013年中國生豬養(yǎng)殖效益24
圖3.17,2008-2013年中國規(guī)模以上企業(yè)月度生豬屠宰量25
圖3.18,2000-2013年中國豬肉產量26
圖3.19,2009-2013年規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條肉出廠價格27
圖3.20,2008-2013年規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰效益27
圖3.21,2009-2013年豬肉批發(fā)價格28
圖3.22,2009-2013年豬肉批發(fā)利潤28
圖3.23,2009-2013年豬肉零售價格29
圖3.24,2009-2013年豬肉零售利潤29
圖3.25,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉進口量30
圖3.26,2013年中國鮮冷凍豬肉分國別和分省進口30
圖3.27,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別進口量31
圖3.28,2008-2013年中國豬雜碎進口量31
圖3.29,2013年中國豬雜碎分國別進口量32
圖3.30,2000-2013年中國活大豬出口量和出口價格32
圖3.31,2013年中國活豬分國別/地區(qū)和分省出口量33
圖3.32,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉出口量33
圖3.33,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)出口量34
圖3.34,2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)和分省出口量34
圖3.35,2008-2013年中國豬肉制品出口量35
圖3.36,2013年中國豬肉制品分類別出口35
圖3.37,2013年中國豬肉制品分國別出口36
圖3.38,2008-2013年中國豬肉制品進口量36
圖3.39,2013年中國豬肉制品分類別和國別進口37
圖3.40,1995-2013年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均豬肉年消費量37
圖3.41,1995-2013年中國農村居民家庭人均豬肉消費量38
圖4.1,2001-2013年肉雞年出欄量40
圖4.2,2013年中國禽肉產量分省分布41
圖4.3,2000年和2013年中國禽肉產量分地區(qū)分布比較41
圖4.4,2013年中國肉雞規(guī)模養(yǎng)殖結構42
圖4.5,1998-2013年中國肉雞規(guī)模養(yǎng)殖程度42
圖4.6,2008-2013年主產區(qū)、山東、河南肉毛雞平均價格43
圖4.7,2008-2013年主產區(qū)、山東、河南肉苗雞平均價格44
圖4.8,2008-2013年主產區(qū)肉雞養(yǎng)殖效益44
圖4.9,2009-2013年白條雞批發(fā)價格45
圖4.10,2009-2013年白條雞批發(fā)利潤45
圖4.11,2009-2013年雞肉零售價格46
圖4.12,2009-2013年白條雞零售利潤46
圖4.13,2000-2013年中國禽肉進口量和價格47
圖4.14,2013年中國禽肉分類別進口量48
圖4.15,2013年中國禽肉分國別和分省進口量48
圖4.16,2000-2013年中國禽肉分國別進口量49
圖4.17,2000-2013年中國禽肉出口量和價格49
圖4.18,2013年中國禽肉分類別出口量50
圖4.19,2000-2013年中國禽肉分國別出口量50
圖4.20,2013年中國禽肉分國別和分省出口量51
圖4.21,2008-2013年中國雞肉制品出口量51
圖4.22,2013年中國雞肉制品分國別和分類別出口量52
圖4.23,2001-2013年中國雞肉制品進口量52
圖4.24,2013年中國雞肉制品分國別和分類別進口量53
圖4.25,2000-2013年中國禽肉產量53
圖4.26,2012年中國禽肉產量結構54
圖4.27,1995-2013年中國城鎮(zhèn)民家庭人均禽肉消費量54
圖4.28,1995-2013年中國農村居民家庭人均禽肉消費量55
圖5.1,2013年中國禽蛋產量分省分布56
圖5.2,2000年和2013年中國雞蛋產量區(qū)域結構比較56
圖5.3,2013年中國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模結構57
圖5.4,1998-2013年中國蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖程度57
圖5.5,2008-2013年祖代蛋種雞存欄量58
圖5.6,2005-2013年中國祖代蛋種雞引種數(shù)量58
圖5.7,2013年中國祖代蛋種雞分企業(yè)和國家進口59
圖5.8,2013年中國祖代蛋種雞分品種和蛋殼顏色進口59
圖5.9,2008-2013年監(jiān)測企業(yè)的父母代蛋種雞存欄量60
圖5.10,1998-2013年中國蛋雞存欄量61
圖5.11,2008-2013年監(jiān)測企業(yè)父母代蛋種雞平均銷售價格62
圖5.12,2008-2013年全國蛋雛雞平均銷售價格62
圖5.13,2008-2013年全國、河北、上海雞蛋平均價格63
圖5.14,2008-2013年全國、河北、江蘇蛋雞淘汰雞平均價格64
圖5.15,2008-2013年全國、河北、上海100只產蛋雞1天的養(yǎng)殖效益64
圖5.16,2009-2013年雞蛋批發(fā)價格65
圖5.17,2009-2013年雞蛋批發(fā)利潤65
圖5.18,2009-2013年雞蛋零售價格66
圖5.19,2009-2013年雞蛋零售利潤66
圖5.20,2000-2013年中國禽蛋產量67
圖5.21,2012年中國禽蛋結構68
圖5.22,1990-2013年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均禽蛋消費量68
圖5.23,1995-2013年中國農村居民家庭人均禽蛋消費量69
圖5.24,2013年中國帶殼禽蛋分類別出口70
圖5.25,2000-2013年中國鮮雞蛋出口量和價格70
圖5.26,2000-2013年中國鮮雞蛋分國別出口量71
圖5.27,2013年中國鮮雞蛋分國別和分省出口71
圖5.28,2000-2013年中國皮蛋出口量72
圖5.29,2000-2013年中國咸蛋出口量72
圖5.30,2013年中國咸蛋和皮蛋分國別出口量73
圖5.31,2000-2013年深加工蛋制品出口量73
圖5.32,2000-2013年中國深加工蛋制品分國別出口74
圖5.33,2013年中國深加工蛋制品分國別和分省出口74
圖5.34,2008-2013年中國深加工蛋制品進口量75
圖5.35,2013年中國深加工蛋制品分國別和分省進口75
表目錄
表1，2013年對標準化示范場畜禽飼養(yǎng)量的要求76
表2,2006-2013年中國分省肉類產量76
表3,2006-2013年中國分省牛肉產量77
表4,2006-2013年中國分省羊肉產量78
表5,中國肉類供需平衡表79
表6,2008-2013年中國肉制品分類別出口79
表7,2008-2013年中國肉制品分類別進口79
表8,2013年建成、新建或達成戰(zhàn)略合作協(xié)議的生豬養(yǎng)殖項目80
表9,2012年前10位企業(yè)集團的生豬年出欄量80
表10,2006-2013年中國分省生豬存欄量81
表11,2009-2013年中國生豬月度存欄量81
表12,2006-2013年中國分省生豬出欄量82
表13,2006-2013年中國分省能繁母豬存欄量83
表14,2009-2013年中國能繁母豬月度存欄量84
表15,2006-2013年中國種豬分國別進口量84
表16,2007-2013年全國生豬平均月度價格84
表17,2007-2013年全國仔豬平均月度價格85
表18,2009-2013年中國規(guī)模以上企業(yè)月度屠宰量85
表19,2013年部分建成、新建或達成戰(zhàn)略合作協(xié)議的生豬屠宰項目86
表20,2012年前10位企業(yè)集團的生豬年屠宰量86
表21,2006-2013年中國分省豬肉產量87
表22,2006-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)進口量88
表23,2008-2013年鮮冷凍豬肉月度進口量88
表24,2008-2013年中國鮮冷凍豬肉分省進口量89
表25,2008-2013年凍豬肝分國別/地區(qū)進口量89
表26,2008-2013年其他豬雜碎分國別進口量90
表27,2006-2013年中國活豬分國別/地區(qū)出口量90
表28,2008-2013年中國活豬分省出口量90
表29,2008-2013年中國活豬月度出口量91
表30,2006-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)出口量91
表31,2008-2013年中國鮮冷凍豬肉分省出口量92
表32,2008-2013年中國鮮冷凍豬肉月度出口量92
表33,2008-2013年中國豬肉制品分類別出口93
表34,2006-2013年中國豬肉罐頭分國別出口93
表35,2008-2013年中國豬肉制品分類別進口94
表36,2006-2013年中國豬肉罐頭分國別進口94
表37,中國生豬存欄量預測表94
表38,中國生豬出欄量預測表95
表39,豬肉供需平衡表95
表40,2013年建成、新建或達成戰(zhàn)略合作協(xié)議的肉雞養(yǎng)殖、屠宰項目96
表41,前10位企業(yè)集團的肉雞養(yǎng)殖量和屠宰量96
表42,2008-2013年主產區(qū)肉苗雞平均月度價格97
表43,2008-2013年主產區(qū)肉毛雞平均月度價格97
表44,2008-2013年中國禽肉月度進口量98
表45,2008-2013年中國家禽肉分類別進口量98
表46,2006-2013年中國禽肉分國別進口量98
表47,2007-2013年中國禽肉分省進口量99
表48,2008-2013年中國禽肉月度出口量99
表49,2008-2013年中國禽肉分類別出口量100
表50,2006-2013年中國禽肉分國別出口量100
表51,2008-2013年中國禽肉分省出口量101
表52,2008-2013年中國雞肉制品分類別出口101
表53,2008-2013年中國雞肉制品分國別出口102
表54,2008-2013年中國雞肉制品分類別進口102
表55,2006-2013年中國雞肉制品分國別進口103
表56,2006-2013年中國分省禽肉產量103
表57,中國禽肉供需平衡表104
表58,2008-2013年主要企業(yè)蛋種雞引種數(shù)量及品種105
表59,2012年前10位企業(yè)集團的蛋雞養(yǎng)殖量105
表60,2008-2013年全國雞蛋平均月度價格106
表61,2008-2013年主產區(qū)蛋雞淘汰雞平均月度價格106
表62,2008-2013年中國帶殼禽蛋分國別出口106
表63,2006-2013年中國雞蛋分國別出口107
表64,2008-2013年中國雞蛋分省出口107
表65,2008-2013年中國咸蛋分國別出口107
表66,2008-2013年中國皮蛋分國別出口108
表67,2008-2013年中國深加工蛋制品分國別進口108
表68,2006-2013年中國深加工蛋制品分國別出口109
表69,2008-2013年中國深加工蛋制品分省出口109
表70,2006-2013年中國分省禽蛋產量110
表71,禽蛋供需平衡表111

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