?很久以前烤串坊加盟?燒烤狼遇見羊
很久以前烤串坊加盟?燒烤狼遇見羊，專家解釋說，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并 的 物質(zhì)；燒烤食物中還存在另一種 物質(zhì)— ，而 的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)，如果腌制時(shí)間過長(zhǎng)，就容易產(chǎn)生 。“很久以前”針對(duì)這些不健康物質(zhì)展開了研究探索，最終采用了自動(dòng)滾動(dòng)燒烤及下排煙系統(tǒng)，燒烤所用薪材全部選取盡可能減少有害物質(zhì)產(chǎn)生的果木炭，這樣苯并芘在形成之前大部分便被下排煙系統(tǒng)扼殺，自動(dòng)滾動(dòng)式的燒烤也有效阻止了肉類烤制不勻?qū)е碌牟焕】档囊蛩兀?ldquo;很久以前” 的肉類腌制取自內(nèi)蒙古獨(dú)家研制秘方，在肉類腌制時(shí)，除了配以獨(dú)創(chuàng)的秘方，突出魚、肉的新鮮，所有備料保證了質(zhì)量健康，其中還配有意大利檸檬汁，這樣除增添特色風(fēng)味之外，檸檬中的vitC有分解有害物質(zhì)作用，有效減少燒烤腌制配料中的色
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