制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡(jiǎn)單，因而得到普遍應(yīng)用。 間接冷卻是靠制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，通過(guò)換熱器冷卻其中的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統(tǒng)也較復(fù)雜，故只用于較少的場(chǎng)合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫(kù)等。 按照冷卻目的和冷量利用方式的不同，制冷裝置大體可分為冷藏用制冷裝置、試驗(yàn)用制冷裝置、生產(chǎn)用制冷裝置和空調(diào)用制冷裝置四類。 冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下貯藏或運(yùn)輸食品和其他貨品，包括各種冰箱、冷庫(kù)、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等。 冰箱又稱冷柜，是一種小型整體式冷藏裝置，通常用金屬結(jié)構(gòu)將制冷機(jī)與冷藏箱組成一體。冰箱按用途可分為家用冰箱、醫(yī)用冰箱、商店冰箱(冷柜臺(tái)、冷廚窗等)和廚房冰箱等，其中以家用冰箱應(yīng)用最廣。家用冰箱一般做成立式，有單門和雙門兩種型式。箱體由金屬外殼和塑料內(nèi)膽組成，其間澆注有聚氨酯泡沫塑料，起絕熱保冷作用。箱門四周裝有磁性封條，閉合時(shí)起吸緊和密封作用。