蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設計、制造、?銷售及6548938904全套廚房電磁加熱設備設計與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術人員，經過多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開發(fā)出具有先進技術水平的大功率電磁加熱設備，科學的管理體制、完善的售后服務，為您打造出可靠的節(jié)能產品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產品能幫客戶創(chuàng)造無噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產品可廣泛應用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學校、機關、企事業(yè)單位、火車、輪船和嚴禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產制作工藝、用料精良，使設備在長時間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強的市場競爭能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關部門的認可! ??勤勞和真誠的我們愿與您攜手并進、共創(chuàng)輝煌！

蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司

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商用電磁爐所有性能盤點,優(yōu)勢和劣勢清楚了解

??????? 隨著商用電磁爐使用的普及，相信很多人對于商用電磁爐都有了一定的了解。那么它的優(yōu)勢在哪里？不足之處又在哪里呢？今天廚禾將為您簡單介紹一下商用電磁爐的優(yōu)缺點，讓您更加了解商用電磁爐的性能特點。商用電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。商用電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

?一、商用電磁爐的優(yōu)點如下：

1、加熱速度快

---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，大大節(jié)約烹調時間，提高出菜速度。

2、節(jié)能環(huán)保

--商用電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。

3、多功能性

---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。

4、容易清潔

---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。

?5、安全性高

---商用電磁爐不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報檠、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。

?6、經濟實惠

---商用電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計

算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。此外，l600W電磁爐最低價僅100多元，而且還送鍋具。

? 7、精確溫控

---商用電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要

的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

二、商用電磁爐的不足之處：

?? 1、溫升特別快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和

商用電磁爐的使用壽命；

?2、電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差

蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐20kw，25kw，30kw，45kw，50kw，60kw。d、按同時工作單位分：單個，雙個，三個，四個，五個，六個（如炒爐，有單頭，雙頭。煲仔爐，有8個的也有，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐顯示查看商用電磁爐的火力顯示和功率顯示十分重要，廚師主要依靠顯示器控制火力的大小。在檢測過程中多次改變電磁爐的功率，看顯示器的敏感度怎么樣。四、測試鍋具適應性通，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐傳統(tǒng)爐具電熱爐、柴油爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部后加熱鍋內食物，另有部熱能耗用在燃燒空氣上，熱能利用率在40%-60%之間，熱能損耗大，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優(yōu)良，故而堅固耐用。第四：全能商用電磁爐結合了中西廚具的特點，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。加上。

蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐時加熱，主板內部的溫度勢必就會升高，而為了降低主板的發(fā)熱量，就只有通過降功率來實現(xiàn)，否則低配置商用電磁爐的內部主板本身就已經溫度很高了，繼續(xù)以原功率工作，就會被，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐玄波和下玄波電流，產生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；半橋：采用單路驅動技術，利用單igbt逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波，結合相應附加電路配置吸收下玄波電，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐調節(jié)操作，操作輕松方便，手感平穩(wěn)。廚師調溫炒菜易控易止。節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%～45%，經測試對比，根據工作狀況，電磁爐比燒氣，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐先壞的還沒修好，備用的又已經壞了，就算不壞，如果掉功率的話，出菜速度就慢了很多，對于以效率致勝的廚房來說，晚一點上菜可能意味著損失客人。商用電磁爐是怎么打敗傳統(tǒng)。

蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐可再生資源油、氣、煤等。無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生co、co2、so3等有害物質，是名副其實的環(huán)保產品。二、商用電磁爐的7大優(yōu)點1、節(jié)能。，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐因可負載負荷較高，發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減，火焰仿真效果明顯半橋：因可負載負荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明，火焰仿真效果稍遜三、穩(wěn)定，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐自動會發(fā)出報檠并停止加熱3、商用電磁爐不當加熱保護試在爐面放置鐵湯勺等小件物品后開機,通常鍋具面積小于微晶面板面積的65%不能正常加熱。商用電磁爐空燒會不會有危，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐1、商用電磁爐無鍋保護在工作狀態(tài)下移開鍋具,觀察商用電磁灶是否能自動報檠,通常在2min左右會自動切斷電源.2、商用電磁爐空鍋保護空鍋加熱時間稍長,商用電磁灶會。

蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐商用電磁灶就是和錢作對餐飲店一般要么不忙，要忙的時候連續(xù)很多個小時都是要出菜的，而且不容許越用火力越小的情況出現(xiàn)。因為這樣一來就會影響出菜速度，而我們自己也都有，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐、省水。電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發(fā)熱,爐體并不產生熱量，爐面不需用水冷卻。6、安全。無明火加熱，徹底杜絕明火產生的為災。因為不用燃氣，，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐玄波和下玄波電流，產生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；半橋：采用單路驅動技術，利用單igbt逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波，結合相應附加電路配置吸收下玄波電，蘇州哪里賣商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個牌子好-睿灶電磁爐干燒,以免引起鍋燒變形,但是如果用的陶瓷板變黃不會影響正常使用。商用電磁爐在通電后注意不宜觸摸這個大家一定要切記。商用電磁爐通電后忌用手觸摸其金屬部件,主要是因。