DL-無水酒石酸（食品級(jí)） 質(zhì)量指標(biāo)：GB15358-94 英文名：DL-TARTARIC ACID 化學(xué)名：2，3-二羥基丁二酸；DL-二羥基琥珀酸；二羥基丁二酸；外消旋酒石酸；消旋酒石酸；葡萄酸； CAS NO：133-37-9 分子式：C4H6O60H2O 分子量： 150.09 性　狀 ：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100 C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20 C)，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01(25 C)。 用　途：本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。本品經(jīng) FAO/WHO 專家委員鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。本品符合日本食品添加物公定書。 包　裝：25kg復(fù)合袋裝，內(nèi)襯雙層牛皮紙袋，薄膜袋。 了解公司其它產(chǎn)品，請(qǐng)進(jìn)入www.gzhenghong.com