?上海津頌實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，丙酸鈉的廠(chǎng)家電話(huà)，丙酸鈉的CAS號(hào)，丙酸鈉的詳細(xì)說(shuō)明，丙酸鈉上海最新報(bào)價(jià)，的價(jià)格，丙酸鈉的作用，丙酸鈉廠(chǎng)家總代理，丙酸鈉廠(chǎng)家最新報(bào)價(jià)，丙酸鈉的添加量，丙酸鈉的分子式、丙酸鈉的分子量。

英文：Sodium?Propionate分子式;C3H5NaO2分子量：96.06??CAS：137-40-6。

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無(wú)臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。?

主要應(yīng)用：?

　　1.在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組?織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅開(kāi)的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類(lèi)制品組織改進(jìn)劑等。?

2.用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。?

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