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公司基本資料信息
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型號(hào) | 電壓 | 功率 | 規(guī)格尺寸 | 主軸轉(zhuǎn)速 | 效率 | 毛重 |
60型 | 220V | 2.2-3KW | 660*170*600mm | 850轉(zhuǎn)/分 | 30KG/小時(shí) | 65KG |
100型 | 380V | 4KW | 720*180*650mm | 850轉(zhuǎn)/分 | 40KG/小時(shí) | 75KG |
牛筋面機(jī)可生產(chǎn)牛筋面,朝鮮面,熱干面,四川麻辣面,冷面,涼面,泡泡面,擔(dān)擔(dān)面等多種花樣,涼拌、烹調(diào)均可。牛筋面是近年來新興起的一種風(fēng)味小吃。我公司生產(chǎn)的自熟式多功能牛筋面機(jī),無需外界加熱,就能使各種面粉自熟。無論面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批發(fā)價(jià)在2—3元。廣泛用于學(xué)校、機(jī)關(guān)、食堂,更適合于個(gè)體攤位使用。我公司免費(fèi)提供生產(chǎn)配方,包技術(shù),使用我們的機(jī)器和技術(shù),可使您生產(chǎn)出當(dāng)?shù)刭|(zhì)量最好的牛筋面。牛筋面機(jī)廣泛適用于學(xué)校,機(jī)關(guān)食堂,更適合于風(fēng)味小吃,是一種投資少,效益快的致富小機(jī)械,產(chǎn)品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內(nèi)蒙等各大省市,深受用戶好評(píng).
一、面的調(diào)配注意事項(xiàng)
1、面團(tuán)的干、濕度要適中,每百斤面需加水30--50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡,(涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右,浸泡時(shí)間大約15分鐘)。4、面條撈出后應(yīng)把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可食用。5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水食用。二、使用注意事項(xiàng)1、該機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根。2、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。3、進(jìn)料方法:應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進(jìn)料,生熟正常后均勻地進(jìn)料。4、機(jī)器在工作中面條突然不下,應(yīng)立即停機(jī),防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。5、漏面盤用后,應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。6、生產(chǎn)結(jié)束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。三、使用方法1、首先取小麥面粉適量,按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。2、然后運(yùn)轉(zhuǎn)牛筋面機(jī)器。3、把醒好的面塊投入進(jìn)料口,由出料口擠出牛筋面。4、牛筋面的生產(chǎn)過程是個(gè)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過程,面塊在機(jī)筒內(nèi)經(jīng)螺旋軸推送,產(chǎn)生的高溫高壓,使面塊熟化,并在螺旋軸的前端膨化區(qū)把面料膨化。5、膨化后的面料在經(jīng)過第一層模具的時(shí)候,均勻的擠到隔熱圈的位置(注:此處會(huì)最終影響牛筋面口感),最后由牛筋面模具擠出牛筋面。注:影響牛筋面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡時(shí)間、膨化過程都是很重要的影響因素。隨機(jī)可贈(zèng)送三套磨具哦~
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