青島千張百葉機/小型百葉機多少錢/百葉機價格/百葉機生產(chǎn)線廠家

全自動百葉機所生產(chǎn)的百葉薄厚均勻，厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好，百葉疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)百葉的口感和風(fēng)味。全自動百葉機使用220伏或380伏電源，占地小，具有投資少，效益高，回報快的特點，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，是發(fā)家致富的好幫手。

青島千張百葉機/小型百葉機多少錢/百葉機價格/百葉機生產(chǎn)線廠家壓皮機：

1、升降方向盤
2、升降絲桿，用時要搞些機油
3、千斤頂
4、壓力簧，將壓力到一定的程度上，它會自動壓制百葉
5、壓榨箱
6、上壓榨板厚度是5cm，底面要平，上面可加一塊附板。

剝皮機：

1、卷布輪
2、脫皮毛刷
3、卷布輪
4、該裝置可以前后滑動，包布和毛刷的接觸面積不易太大，大了拉著沉。
5、它和毛刷不能靠的太近，間距應(yīng)該在5mm左右。
6、進(jìn)布方向，第一遍先將布脫掉，第二遍將皮脫掉。

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全自動百葉機百葉機廠家小型百葉機設(shè)備

大豆的浸泡技術(shù)：

1.大豆的浸泡是豆制品加工中的重要工序之一。大豆浸泡得好壞直接影響到大豆浸泡是整粒大豆吸水進(jìn)行水合的過程。大豆充分吸水后，種皮和豆瓣變軟，結(jié)構(gòu)疏松，細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)易溶于水。這樣可降低磨漿時的能耗和機器磨損，提高膠體的分散過程和懸浮性，增加出品率。影響大豆浸泡吸水的因素很多，如浸泡程度、浸泡溫度和時間、水質(zhì)、用水量、浸泡方法以及大豆的品種、粒度等。

2，浸泡溫度與時間浸泡溫度與時間是大豆浸泡工序中要掌握的關(guān)鍵因素，二者相互影響，相互制約。浸泡溫度越高，所需浸泡時間越短。應(yīng)該注意是浸泡溫度不宜過高，否則大豆自身呼吸加強，消耗本身的營養(yǎng)成分，而且容易引起微生物繁殖，導(dǎo)致腐敗，比較理想的水溫應(yīng)控制在15-20°的范圍內(nèi)。

全自動百葉機器小型百葉機生產(chǎn)流程：

1.點腦百葉機生產(chǎn)百葉，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。

2.蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦?！　?/p>

3.破腦：為適應(yīng)機械澆制百葉，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制.

4.澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐腦不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在百葉的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少?！　?/p>

5.壓榨：折疊后的百葉，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。

6.脫布：即剝百葉?？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使百葉蓋布和底布脫下來，百葉隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。

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