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什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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茶與佛教的緊密程度是空前的。飲茶成了禪寺的日常制度，成了僧眾們的主要生活內(nèi)容，并由此形成了一系列莊重肅穆的飲茶禮儀。在我國的各寺院中，都專設(shè)"茶堂"，供寺僧或飲茶辨說佛理，或招施主佛友，品飲清茶。一般在寺院法堂的左上角設(shè)"茶鼓"，按時(shí)敲擊，以召集僧眾飲茶。寺僧們坐禪時(shí)，每焚完一枝香就要飲茶，以提神集思。有的寺院還設(shè)有"茶頭"，專司燒水煮茶、獻(xiàn)茶待客，有的寺院則在寺門前站立有"施茶僧"，為游人們惠施茶水，行善舉。寺院還根據(jù)不同的功用，分別冠以各種"茶名"。如以茶供奉佛祖、菩薩時(shí)，稱"奠茶"；在寺院一年一度掛單時(shí)，要按照"戒臘"（即受戒）的年限先后飲茶，稱"戒臘茶"；平日寺院住持請(qǐng)全寺僧眾吃茶，稱"普茶"；

在情緒激化的時(shí)候，詩人當(dāng)然會(huì)即席寫下詩篇。茶則反之，茶是清涼帖，在心平氣和下，好像更適于無言。二是酒被認(rèn)為是瓊漿，是獨(dú)立于生活之外的，茶則是生活中的尋常小事，又有什么好寫呢？所以，作者說：“喝茶的時(shí)候你的細(xì)胞越來越小，喝酒的時(shí)候你的細(xì)胞越來越大。所以，喝茶的人都是彬彬有禮，喝酒的人多狂放不羈”由此，作者悟出：一定要有朋友來跟你分享好茶跟好酒，它的意義才會(huì)成立。讀罷全書，感覺作者的文字，體現(xiàn)了一種慢生活的生活方式。這種生活，常常會(huì)被曲解為不積極的、消極的生活。其實(shí)，慢生活重要的不是時(shí)間的進(jìn)程，而是做這件事情時(shí)，人的內(nèi)心是否從容。所謂從容，就是有定力、有定見、有對(duì)人生的長久規(guī)劃。讀作者的文字，會(huì)感到自己并沒有失去純真和。并沒有為走了曲折的人生之路而悔恨，相反，仍然擁有了積極的人生態(tài)度，不怯懦，不逃避，勇敢面對(duì)眼前正在發(fā)生的一切?；蛟S，這就是本書給讀者帶來的真正魅力和價(jià)值所在吧。

茶葉的物理鑒別有4項(xiàng)內(nèi)容：1葉片檢驗(yàn)：取少許開水沖泡后的葉片，用放大鏡觀察，如果葉片的顏色為深綠色，上面光滑，背面有茸毛，葉片呈橢圓形，葉端短小鈍圓，葉緣呈鋸齒狀，鋸齒上有纖毛，即可判斷為真茶。不符合以上特征的葉片即為摻假茶。2對(duì)摻入已浸泡過的茶葉檢驗(yàn)：取可疑茶葉片，制成粉末，置于表面皿中后，另于其上端再加蓋一表面皿，控制電爐，用小火烘烤5～10min，在覆蓋的表面皿上，用鏡檢，如果可見許多極細(xì)的油滴狀物，并有許多細(xì)針狀結(jié)晶者為，表明是純茶。否則說明早已溶解無存，可以判為是已經(jīng)浸泡過的茶葉。還可以根據(jù)浸出液比重法來確定，已經(jīng)浸泡過的茶葉浸出液比重為1.0023～1.0057，與新茶浸出液比重1.0098～1.0145相差甚遠(yuǎn)。