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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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白毫多而長。鮮葉含茶多酚18.5%，蛋白質(zhì)24.44%，水浸出物44.24%。適制紅、綠茶和白茶，抗逆性強，宜在福建省紅、綠茶區(qū)和白茶區(qū)推廣。福鼎大毫茶原產(chǎn)于我省福鼎縣點頭鎮(zhèn)翁溪村，至今已有110多年的栽培歷史。1956年以后大量扦插繁殖、推廣。目前，福鼎縣栽培面積已有3萬多畝，占全縣該品種栽培面積的三分之一，同時，在全省紅綠茶區(qū)的栽培也很廣泛。近年來，還引種到江蘇、浙江、安徽、湖北、四川、江西等省。福鼎大毫茶屬早芽種，春茶萌發(fā)期在3月上、中旬，一芽三葉盛期在4月上旬，育芽能力強，發(fā)芽較密，芽梢肥大，色澤嫩綠，白毫濃密，芽梢生長快，嫩梢持嫩性好，11月初停止生長，年長五輪芽梢。扦插繁殖發(fā)根力強。

這種方法在使用過程中應注意觀察，需經(jīng)常調(diào)換石灰，每年至少調(diào)換3－4次。2．采用茶葉專用冷藏庫冷藏綜合現(xiàn)有的保鮮技術(shù)來看，采用低溫冷藏是解決大批量龍井茶貯藏保鮮的最有效途徑。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期，惟一的缺點是設備投入大，使用費用較高。從形式上分，用于茶葉冷藏的主要有組合式冷庫和固定式土建冷庫。組合式冷庫容積相對較?。╨－100m2），可拆卸可組裝，安裝靈活機動，保溫性好，安全方便，但價格相對高，適合茶葉小型企業(yè)和零售部門貯藏高檔龍井茶使用。土建冷庫容積相對較大，只能固定使用，但投資相對較小，制冷設備選擇余地大，適合大規(guī)模貯藏龍井茶用。冷庫的制冷量應根據(jù)庫房大小和貯茶多少而定。

曾獲1995年“湘茶杯”金獎、1996年“全國新技術(shù)產(chǎn)品交易會”金獎、1998年湖南省“名優(yōu)茶金牌杯系列評會”金獎、1999年湖南省名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎、2001年獲國際茶博覽會金獎。郴州米茶產(chǎn)于郴州五蓋山區(qū)。以茶芽沉實如米，有“一升茶重一升米”之說，故名。成品色澤銀光隱翠，外形細嫩勻稱，茸毛緊貼茶芽，香高持久，滋味鮮甜回甘。清嘉慶（1796～1820）撰《郴縣志》：“茶，郴屬均產(chǎn)，以五蓋山為佳焉”。米茶采用清明時未開卷的嫩芽，經(jīng)攤青、炒茶、清風、烘干等工序制成。沖泡時，熱氣蒸騰，猶如白云一朵，呈線狀裊繞碗盞之上，持續(xù)數(shù)分鐘始散；茶葉芽尖朝上，上下沉浮，幾起幾落。據(jù)說，此茶“體弱未慣飲者僅可半盅。