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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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從勝景關(guān)進(jìn)入貴州，經(jīng)湖南進(jìn)中原；二是從云南曲靖、昭通進(jìn)入四川宜賓，經(jīng)水路或旱路到內(nèi)地。－－買馬古道。在古大理國的時候，開辟了由廣西進(jìn)入云南文山，經(jīng)紅河、昆明再到楚雄、大理的買馬古道。－－滇緬印古道。這是史載時間最早的一條古道，從四川西昌經(jīng)云南麗江、大理到保山，由騰沖進(jìn)入緬甸，再進(jìn)入印度等國家。這條主干線的岔道由蘭坪、瀾滄江，翻碧羅雪山，跨怒江，再翻高黎貢山進(jìn)緬甸、到印度。馬鈴薯、玉米很可能就是由這條古道最早進(jìn)入中國的。－－滇越古道。從云南昆明，經(jīng)紅河，由河口進(jìn)入越南。－－滇老東南亞古道。由云南出境后，從老撾再到東南亞。－－采茶古道。各地客商來云南茶區(qū)收購茶葉的古道，它連接了包括西雙版納、思茅、臨昌、德宏等主要產(chǎn)茶區(qū)。木霽弘說，“茶馬古道”不僅是世界上地勢最高、地理形態(tài)最為復(fù)雜的商品交換通道，而且是中外文化交流、文明傳播的通道，它還是民族遷徙、佛教東漸和旅游探險之路。

而茶因為是一種天然的健康飲料及其特殊的功效，加上傳統(tǒng)文化中對茶的評價影響，自然而然地成了人們在社交活動中重要的媒介。中國人喜歡飲茶，就好似西方人愛喝咖啡一樣。而眾多的茶室茶館則給人們社交活動提供了一個絕佳的平臺，滿足著人們的社交需求。在古代，茶館茶樓是文人墨客及官家商賈云集之地；如今，風(fēng)格各異的茶館更是現(xiàn)代人社交的首選場所。人們走進(jìn)茶館，已經(jīng)不是單純的為了解渴，對茶的生理需要已經(jīng)淡化，更多的是一種文化上滿足，是高品位的文化休閑，可以說是一種高檔次的文化消費(fèi)。人們與摯友親朋相約聚會于茶館，在幽雅的環(huán)境中，在悠揚(yáng)的古樂聲中，在飄逸的茶香里，交流信息，談天說地，和談商事，探討人生。以茶會友、以茶待客加深了人們的友情。

廬山云霧茶采摘期在四月下旬或五月上旬，要求只采初展的一芽一葉，長度不超過三厘米。采回后先剔出紫芽和病葉，然后攤于陰涼通風(fēng)處四至五小時，再進(jìn)行炒制。廬山云霧茶的加工制作十分精細(xì)，要經(jīng)過殺青、揉捻、初干、搓條、再干等五道工序方可完成。每道工序都有嚴(yán)格要求，如殺青要保持葉色綠翠；揉捻要用手工輕揉，防止細(xì)嫩斷碎；搓條也用手工；翻炒動作要輕。這樣才能保證云霧茶的品質(zhì)優(yōu)佳。傳說在花果山上當(dāng)猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶來了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時，正值金秋季節(jié)。茶樹已結(jié)籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。這時正值一群多情鳥飛過，并答應(yīng)為防悟空采集茶籽。