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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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錫制茶葉罐用瓷制的茶葉罐不稀奇，因為誰都知道瓷無色無味之余，也不像紫砂會吸茶葉的味道，所以用它來做茶葉罐是最保險的選擇，可是你也許不知道，有一種材質(zhì)的茶葉罐比起瓷來有過之而無不及，那就是錫。古時候的人喜歡用錫來凈化水質(zhì)使味道更加清甜，錫對人體無毒無害，性喜涼。一般來說金屬都會有種所謂的金屬味，可是錫卻偏偏沒有，也許就是天賜予我們的良品。用錫制成的茶葉罐因為自身的材質(zhì)，密封性相對其他來說更強，而且因為罐身比較厚實，罐頸高，溫度恒定，保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存，尤其是的綠茶，對保鮮的要求更高，若是用不好的茶葉罐，營養(yǎng)和味道都會流失，也容易變質(zhì)，對于好茶，不得不說是個浪費，這也是愛茶之人所不能容忍的事情。

天氣越來越熱，各種飲料冷飲熱銷。友誼醫(yī)院營養(yǎng)科主任洪忠新介紹說，夏天解渴，喝茶最好。不僅如此，新加坡最近發(fā)布的一份報告說，喝茶有益大腦，可減緩腦細(xì)胞衰老，使人保持頭腦敏銳。茶葉是一種刺激性低而又可口的飲料，喝茶對人體健康和防治某些慢性都有好處。據(jù)報告，新加坡科學(xué)家研究了2500多名55歲以上人士的喝茶習(xí)慣，對他們的健康狀況、注意廣度、語言運用能力和空間視感能力等進行評估，同時監(jiān)測他們的喝茶量。研究結(jié)果顯示，2/3喝茶者兩年間記憶力測試成績相當(dāng)。相比之下，35%不喝茶的人，兩年后測試成績平均下降兩分，這意味著認(rèn)知力下降。洪忠新介紹說，茶葉的天然成分兒茶酚可以阻止有害蛋白累積，保護腦細(xì)胞，維持大腦認(rèn)知能力。

三是嫩片、老片分別殺青；四是烘焙分三次進行，火溫先低后高，特別是最后拉老火，爐火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一招一步節(jié)奏緊扣，實為茶葉烘焙技術(shù)中別具一格的"火功"。湖北恩施-恩施玉露恩施玉露茶是我國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。其品質(zhì)特點為：條索緊細(xì)、圓直，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻整。湖南洞庭湖-君山銀針君山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名，因茶葉滿披茸毛，底色金黃，沖泡后如黃色羽毛一樣根根豎立而一度被稱為"黃翎毛"。相傳文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。乾隆皇帝下江南時品嘗到君山銀針，十分贊許。