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天津辟谷電話行業(yè)領(lǐng)軍者
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無(wú)所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無(wú)損,絕亦無(wú)傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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哪怕生病、發(fā)燒,都不會(huì)受影響”說(shuō)這話的時(shí)候,她自己也有點(diǎn)驚訝?!芭莶枋且粋€(gè)自己的過(guò)程,“一開始泡茶是1996年的事,那是在廈大,海邊”回憶里仿佛帶著青春和愛情的香氣?!坝幸煌硎瞧呒?jí)臺(tái)風(fēng),海濱的大排檔都撤了,我一個(gè)人提了小茶壺在竹棚下面,下著雨,對(duì)著海煮茶”那年唐22歲,喝當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的鐵觀音,有一個(gè)經(jīng)營(yíng)茶館生意的男友,廈門的散淡和大海的寧?kù)o滋養(yǎng)了她浪漫又獨(dú)立的天性。十二年后,她是廣州一個(gè)當(dāng)代陶瓷茶具店青鳥唐韻的店主?!懊刻炱饋?lái),會(huì)打坐10來(lái)分鐘,心靜下來(lái),等水煮開了,然后泡茶”十多年的茶人生活,讓唐對(duì)茶、對(duì)水、對(duì)沖泡方法有自己獨(dú)特的理解和要求,而且這種體悟,隨著時(shí)間和生活的變化而改變。她最近特別喜愛武夷巖茶。
特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后,更加絢麗奪目,逗人喜愛。玻璃茶具玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類名優(yōu)茶,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過(guò)程中上下浮動(dòng),葉片逐漸舒展亭亭玉立等,一目了然,可以說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞,別有風(fēng)趣。玻璃茶具價(jià)廉物美,最受消費(fèi)者的歡迎。其缺點(diǎn)是玻璃易碎,比陶瓷燙手。不過(guò)也有一種經(jīng)特殊加工稱為鋼化玻璃的制品,其牢固度較好,通常在火車上和餐飲業(yè)中使用。金屬茶具金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具,古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器,具有很大的優(yōu)越性。錫罐貯茶器多制成小口長(zhǎng)頸。
為形成毛尖茶的品質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。毛尖茶清明前后開采,與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3D5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。采回的芽葉必須經(jīng)過(guò)精心揀剔,剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1-2小時(shí),表面水蒸發(fā)干凈即可炒制。炒制工藝分殺青、揉捻、搓團(tuán)提毫、干燥四道工序。毛尖茶炒制,全憑一雙技巧熟練的手在鍋內(nèi)炒制,一氣呵成。殺青:鍋溫120-140℃,投葉量500D700克,以抖為主,抖悶結(jié)合,采用雙手翻炒的手勢(shì)。做到抖得散,翻得勻,殺得透。當(dāng)葉質(zhì)轉(zhuǎn)軟,清香透露,降低鍋溫進(jìn)入揉捻工序。