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上海服氣辟谷班居然這么實惠
什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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只有烏龍茶才能沖出功夫茶所要求的色、香、味。功夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。水分三等沖茶自然離不開水,陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:“其水,用山水上,江水中,井水下”天水當(dāng)然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。曹雪芹在《紅樓夢》中曾寫到用五年前在梅花上收的雪水沖茶喝,可謂是把飲茶的水寫到極致了,這樣喝茶不僅關(guān)乎格調(diào),還是極度奢華的。以前有錢人家會在早上第一道光線出來之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集,據(jù)說太陽出來前的水屬陰性,沖茶更清香。真是考功夫啊!現(xiàn)代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水為純軟水,而用軟水泡茶確實能令湯色清明,味道清香。地水指的是山泉水,按照土質(zhì)的不同還分為土質(zhì)、沙質(zhì)、泥質(zhì)等。
在云南鎮(zhèn)沅縣千家寨有野生大茶樹群落,其中一棵樹齡已達2700年;西雙版納巴達的一棵大茶樹也有1700年歷史,但要談到茶樹的起源,遠比人類悠久得多,而中國人只不過是較早發(fā)現(xiàn)和利用了茶葉而已。關(guān)于茶,最早的傳說出現(xiàn)于四五千年前,神農(nóng)氏是中國神話里的和農(nóng)業(yè)祖先,他遍嘗百草以了解它們的藥性。有一農(nóng)氏吞下了斷腸草,疼得肝腸寸斷,由于迅速吃下了茶樹的葉片,就了。雖然這只是個傳說,但可見茶是因為其功能進入人類社會的。而《華陽國志?巴志》記載了在距今約3000年前的西周時期,古巴蜀國已有茶樹種植,并將茶葉作為地方物產(chǎn),進貢給當(dāng)時的天子周武王。到了西漢時,王褒在他的《僮約》中已有“烹荼盡具”,以及“武陽買荼”的記載。
茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是,真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香;假獅峰則角松而空,毛糙,偏黃色,茶香帶炒黃豆香。不經(jīng)多次比較,確實不太容易判斷出來。但是一經(jīng)沖泡,區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰,完全沒有龍井應(yīng)有的馥郁鮮嫩的香味。4.整碎整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評,是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì)),使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下,依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層,緊細重實的集中于中層,斷碎細小的沉積在最下層。各茶類,都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多。