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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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干茶鑒別干茶是看茶葉外形的松緊、整碎、凈度和茶葉的色澤。1）松緊。條索緊細而2）重實的為優(yōu)3）粗而4）松、細而5）碎為差。6）整碎。條多而7）整齊均勻者為優(yōu)8）條粗細不9）勻者為差。10）凈度。無茶梗、葉柄、茶籽者為優(yōu)11）反之為差12）混有泥沙、草木者為更差。13）色澤。紅茶烏褐而14）油潤者為優(yōu)；15）灰褐色者為差。綠茶翠綠有光者為優(yōu)16）枯黃或發(fā)暗者為差。凡紅茶含有較多的橙黃色芽尖的；17）綠茶含有較多的白毫的為高級。茶葉的選擇不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人。

便于抖，也能使茶葉變扁平，青鍋與輝鍋均要用上。甩：作用是使茶葉從鍋邊上落到鍋底，自然排列整齊，并使發(fā)軟的葉片在滾動中包住芽頭。同時，也使手中的茶葉進行里外交換，以及起到整理茶葉條索的作用，使茶葉條索整齊均勻。甩主要用于青鍋。捺：作用是使茶葉光潔、滑潤、扁平。青鍋、輝鍋均要用上。抓：作用是使手中的茶葉里外交換，整理條索，把茶葉抓緊、抓直。抓主要用在輝鍋和低檔茶的青鍋。推：作用是使茶葉光、扁、平，只用于輝鍋。磨：作用比誰更強，使茶葉更加扁平、光滑。磨只用于輝鍋。壓：作用是雙手用力壓扁茶條（右手壓著茶時，則左手壓在右手上；左手壓著茶時，則右手壓在左手上），壓多與磨結合進行，促使茶葉更加扁平、光滑。壓只用于輝鍋。

工“工”是紫砂壺價值的靈魂所在。一把壺的制成要經過幾十上百道工序。只有道道工序的精心制作，才能使壺恰如其分地體現(xiàn)紫砂泥的溫潤，才能使“形具有考究的基礎，才能使不同紫砂壺的“款”和“功”有了相互比較的根本。好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協(xié)調外，點、線、面的過渡轉折也一定要交待清楚、流暢。在整體上，紫砂壺形態(tài)端正，無別扭感覺之處;在細節(jié)上紫砂壺當直則直，當曲則曲，當須則須，當毛則毛”，有絲毫含糊。做工精良的紫砂壺或給人高昂情緒的激發(fā)，或人氣質內斂的含蓄，不僅表達著作者的思想，更具有區(qū)別于其他壺的“神”、“氣”、“態(tài)”?？睢翱睢笔侵哥澘淘谧仙皦厣系脑娫~書畫及印款，這些也包含在紫砂壺的價值之內。