北京辟谷培訓(xùn)招生 ——全國每月開班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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如果飲茶、用茶得法，身體得到滋養(yǎng)，皮膚自然煥發(fā)光彩。不同的茶(例如藥草、花茶、五谷茶、水果茶等等)都有其性味歸經(jīng)，對人體也各有功效。例如對女人很好的玫瑰花茶，玫瑰的性味甘溫，入肝脾經(jīng)，有解郁、止痛功效，因而能促進(jìn)皮膚代謝、，讓心情大好。茶性清心吃得太油膩，不妨喝點(diǎn)巖茶或是普洱茶，可消食清火;如果內(nèi)心的負(fù)荷太重，約上二三摯交，伴著綠茶暢所欲言，內(nèi)心自然得到清凈。如果整日無事，就和香茗為伴，一日三泡，喝到透徹，心生歡喜，自然身心共治。茶道有其繁復(fù)的步驟，品茶除了喝茶的香、味之外，更重要的是藉品茗修心修身，學(xué)習(xí)忍、靜等修養(yǎng)特質(zhì)。在今天緊湊的生活步調(diào)中，因“快”產(chǎn)生了很多，而慢慢飲茶，能調(diào)節(jié)我們的身心靈。使身體放松，心緒平靜，讓身體細(xì)胞不過度緊張，也是慢調(diào)的真諦。

土壤富含磷、硒，無污染，茶葉生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚。古丈毛尖始于東漢，三國時(shí)《相君錄》、南北朝《荊州土地記》、唐代《通典》均有記載。1897年撰《古丈縣志》：“古丈坪廳之茶，清明谷雨前撿摘，清香馥郁，有洞庭君山之勝”古丈毛尖采制精細(xì)，外形條索緊細(xì)圓直，鋒苗挺秀，白毫顯露，或彎似魚鉤，或直如標(biāo)，色澤翠綠光潤，內(nèi)質(zhì)清香芬芳，滋味醇厚鮮爽，生津回甘，以香高持久、耐沖泡而久負(fù)盛名。南岳云霧茶2005年“湖南十大名茶”之一。產(chǎn)于南岳衡山。衡山巍峨秀麗，山嶺峪谷終年云霧繚繞，茶樹生長茂盛，所產(chǎn)南岳云霧茶制型優(yōu)美，香味濃郁甘醇。本品原為山上寺廟僧尼制作，1967年設(shè)立南岳茶場，改進(jìn)傳統(tǒng)工藝，產(chǎn)品質(zhì)量更上層樓。成品條索緊細(xì)。

嫩片酌減，老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或蘆花帚翻炒1―2分鐘，主要起殺青作用，炒至葉片變軟時(shí)，將生鍋葉掃入熟鍋，整理?xiàng)l形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異。嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30%左右時(shí)即可出鍋，及時(shí)上烘。毛火：用烘籠炭火，每籠投葉約1.5公斤，烘頂溫度100℃左右，烘到九成干即可。揀去、漂葉、紅筋、老葉后，將嫩片、老片混勻。小火：最遲在毛火后一天進(jìn)行，每籠投葉2.5―3公斤，火溫不宜太高，烘至接近足干即可。老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，對形成特殊的色、香、味、形影響極大。老火要求火溫高。