上海辟谷班 ——全國每月開班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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毫端頻冒氣泡，如雀舌含珠，最后豎立杯底，銀針林立，蔚為奇觀。湯色杏黃明凈，芳香沁人，滋味甘醇清爽。高橋銀峰1989年評為“中國名茶”，2005年躋身“湖南十大名茶”。產(chǎn)于長沙縣高橋鎮(zhèn)玉皇峰，是一種特種炒青綠茶，清明前采摘，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一葉一芽初展，細(xì)嫩完整，每千克芽頭12000個左右；制作分殺青、清風(fēng)、初揉、初干、做條、提毫、攤涼、烘焙8道工序，其中以“提毫”最為獨(dú)特，即置茶條于掌中，兩手壓住向不同方向旋轉(zhuǎn)，使茶條互相摩擦，隨著水分的減少，茶葉表皮的膠狀薄膜破裂，白毫顯露，芳香充分發(fā)揮出來。目的在充分發(fā)揮成茶之香，固定條索，并使白毫顯露。高橋銀鋒條索緊細(xì)、卷曲、白毫畢現(xiàn)，沖泡時湯色晶瑩明亮，芳香持久。

那茶山、竹海、古樹、瀑布、溪流、湖水，一處處的自然風(fēng)光令人留連忘返，更有那山寺古廟、碑刻墓道等人文歷史名勝，讓人嘆謂。因了凍頂茶今日的鹿谷鄉(xiāng)，已經(jīng)形成了巨大的休閑游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，那一處處民居和在景點(diǎn)景區(qū)鋪開的休閑度假酒店，使這個清麗的山鄉(xiāng)變成了另一種繁華。到鹿谷鄉(xiāng)訪問，那鹿谷鄉(xiāng)的茶文化展覽館以及那一處處構(gòu)成鹿谷鄉(xiāng)文化資產(chǎn)的歷史建筑（如林鳳池故居、劉宅、凍頂蘇宅等）是不能不看的。也別忘了拜會鹿谷鄉(xiāng)的農(nóng)會。正是鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會舉行一年一度的凍頂茶比賽，比賽茶的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的示范效應(yīng)，帶動了鹿谷鄉(xiāng)茶農(nóng)以及整個臺茶精工細(xì)制的制茶風(fēng)氣。茶王比賽，已經(jīng)成了鹿谷鄉(xiāng)的重大節(jié)日。不僅當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)關(guān)注，而且吸引了海內(nèi)外游客蜂擁而至。

當(dāng)?shù)胤Q“麻雀嘴稍開”。鮮葉采回后即攤開，并進(jìn)行揀剔，去除老、莖、雜。毛峰以晴天采制的品質(zhì)為佳，并要當(dāng)天殺青、烘焙，將鮮葉制成毛茶（現(xiàn)采現(xiàn)制），然后妥善保存。在出售前，仍要經(jīng)揀剔去雜質(zhì)，再行復(fù)火，達(dá)到茶香透發(fā)，而后趁熱包裝密封，才能銷售?！酒焚|(zhì)特點(diǎn)】特級黃山毛峰條索細(xì)扁，形似“雀舌”，帶有金黃色魚葉（俗稱“茶筍”或“金片”，有別于其他毛峰特征之一）；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。形容黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤。黃山毛峰分四級：黃山毛峰分特級和三級。以特級、一級為名茶。黃山毛峰特級一芽一葉初展；一級。