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北京天津辟谷學(xué)習(xí)
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒(méi)有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無(wú)所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無(wú)損,絕亦無(wú)傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒(méi)什么問(wèn)題。
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渥堆過(guò)程中要進(jìn)行一次翻堆,以利渥均勻。堆積24小時(shí)左右時(shí),茶坯表面出現(xiàn)水珠,葉色由暗綠變?yōu)辄S褐,帶有酒糟氣或酸辣氣味,手伸入茶堆感覺(jué)發(fā)熱,茶團(tuán)粘性變小,一打即散,即為渥堆適度。4.復(fù)揉:將渥堆適度的茶坯解決后,上機(jī)復(fù)揉,壓力較初揉稍小,時(shí)間一般6~8分鐘。下機(jī)解塊,及時(shí)干燥。5.烘焙:烘焙是初制中最后一道工序。通過(guò)烘焙形成特有的品質(zhì)即油黑色和松煙香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙,不忌煙味,分層累加濕坯和長(zhǎng)時(shí)間的一次干燥,與其它茶類(lèi)不同。干燥在七星灶上進(jìn)行。在灶口處的地面燃燒松柴,松柴采取橫架方式,并保持火力均勻,借風(fēng)力使火溫均勻地透入七星孔內(nèi),要火溫均勻地?cái)U(kuò)散到灶面焙簾上。當(dāng)焙簾上溫度達(dá)到70℃以上時(shí)。
宋時(shí)徑山盛行“茶宴”,后傳至日本,逐步發(fā)展成日本“茶道”,故徑山又有“茶圣著經(jīng)之地,日本茶道之源”之美譽(yù),徑山茶自唐宋以來(lái)歷以“崇尚自然,追求綠翠,講究真色,真香,真味”著稱(chēng),現(xiàn)為浙江省名牌產(chǎn)品,浙江省著名商標(biāo),這個(gè)原產(chǎn)地證明商標(biāo),農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。金獎(jiǎng)惠明茶金獎(jiǎng)惠明茶產(chǎn)于景寧畬族自治縣惠明山脈,產(chǎn)地雨量充沛,林木蔥蘢,云霧彌漫?;菝鞑?,自唐始種植,已有1200余年歷史,南宋時(shí)期,惠明茶已成為貢品,以其優(yōu)良品質(zhì),悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn),成為我國(guó)眾多名茶中的一朵奇葩。金獎(jiǎng)惠明茶1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等證書(shū)和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢蔀槲覈?guó)贊譽(yù)最高的飲品之一,其后在國(guó)家,省各級(jí)博覽會(huì)和名茶評(píng)比中,頻頻得獎(jiǎng)。
“一何美?羌馬一何殊?”明代文學(xué)家湯顯祖的《茶馬》,真實(shí)記錄了在中國(guó)古代茶馬交易治邊制度中的重要作用。湖南,其色如鐵,湯如琥珀,芳香異常;入口,先澀、後甘、再醇。細(xì)啜,既有“采菊東籬下”的閑適,也有“行看流水坐看云”的灑脫。不管是一個(gè)人的小安逸,或者是三五知己的大熱鬧,都可自這一杯水意盎然里品出百味人生。關(guān)於湖南,有一個(gè)流傳很廣的傳說(shuō)。在古絲綢之路上,運(yùn)茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨,茶葉被淋濕了,茶商心里很難過(guò),扔掉又可惜。他們到了一個(gè)痢疾橫行的村子,那里死了很多人,村民們沒(méi)吃沒(méi)喝。茶商想到自己帶的茶長(zhǎng)霉了,不值錢(qián)了,就送給這些可憐的人。結(jié)果奇跡發(fā)生,村民們的痢疾全好了。傳說(shuō)道出了產(chǎn)生的偶然性和必然性。