終南山3天辟谷班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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廬山云霧茶采摘期在四月下旬或五月上旬，要求只采初展的一芽一葉，長度不超過三厘米。采回后先剔出紫芽和病葉，然后攤于陰涼通風(fēng)處四至五小時，再進(jìn)行炒制。廬山云霧茶的加工制作十分精細(xì)，要經(jīng)過殺青、揉捻、初干、搓條、再干等五道工序方可完成。每道工序都有嚴(yán)格要求，如殺青要保持葉色綠翠；揉捻要用手工輕揉，防止細(xì)嫩斷碎；搓條也用手工；翻炒動作要輕。這樣才能保證云霧茶的品質(zhì)優(yōu)佳。傳說在花果山上當(dāng)猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶來了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時，正值金秋季節(jié)。茶樹已結(jié)籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。這時正值一群多情鳥飛過，并答應(yīng)為防悟空采集茶籽。

要知道如何儲存茶葉，必須先懂得茶葉是會受什么破壞，然后才知道要如何儲存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以儲存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。不發(fā)酵茶類（綠茶）不發(fā)酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感，要是隨便亂放，接觸異味，茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。

1.茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。2.有人以微波爐干燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門需緊閉，火侯不易控制，常導(dǎo)致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點(diǎn)，技術(shù)上仍待克服。3.最穩(wěn)當(dāng)?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請熟識的茶師或茶農(nóng)代為焙火。4.茶葉最適貯存期屆滿時，應(yīng)取出再焙火。可洗凈電飯鍋至無味，拭干后倒茶葉于瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內(nèi)，開關(guān)切至「保溫」位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。茶葉因?yàn)椴划?dāng)?shù)馁A藏而發(fā)生質(zhì)變，但如果茶商以適當(dāng)?shù)沫h(huán)境保存茶葉。