福建福州辟谷——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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鐵觀音之所以有這些特殊功效：一是鐵觀音的粗兒茶素組?合中具有最強的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除細胞內(nèi)活性氧化分子，而改善由活性氧誘致的損傷或影響，從而保護人體免受衰老的（如癡呆癥）的侵害。二是與其他茶葉相比，鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比（k/Na）均高于其他茶葉，k/Na比高，對、有較好的。三是在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中，以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時，鐵觀音的氟含量也遠遠高于一般食品的氟含量。氟為骨骼結(jié)構(gòu)的主要媒介，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。四是鐵觀音與毛蟹、水仙等相比，其芳香物質(zhì)種類最豐富，且含量最高，構(gòu)成了鐵觀音香氣幽長的特征，這些香氣對愉悅身心、、有著積極的作用。

品茶期間，整理茶臺、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。注意穿著茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。知客位尊卑如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說，不過喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先做尊位。關(guān)于吸煙喝茶嚴(yán)禁抽煙。控制言行所談話題，切不可說人是非，道他人長短。亦不宜眉飛，擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上，方能品出茶之真味。

蓋為圓筒狀，比較密封，因此防潮、防氧化、避光、防異味性能都好。至于金屬作為飲茶用具，一般評價都不高。在唐代宮廷中曾采用。1987年5月，我國陜西省扶風(fēng)縣皇家佛教寺院寺的地宮中，發(fā)掘出大批唐代宮廷，其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具，計11種12件。這是迄今見到的的古茶具實物，堪稱國寶，它反映了唐代皇室飲茶器具十分豪華。到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)技術(shù)的進步，金屬茶具基本上已銷聲匿跡。竹木茶具在歷史上，廣大農(nóng)村，包括茶區(qū)，很多人使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經(jīng)濟實惠，但現(xiàn)代已很少采用了。在我國的南方，如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來泡茶的，經(jīng)濟而實用，又是藝術(shù)欣賞品。用木罐、竹罐裝茶。