終南山辟谷調(diào)理班——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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在這方面佛教僧侶作出了重要貢獻。（三）創(chuàng)造了飲茶意境所謂“茶禪一味”也是說茶道精神與禪學(xué)相通、相近，也并非說茶理即禪理。禪宗主張“自心是佛”，外無一物而能建立。既然菩提樹也沒有，明鏡臺也不存在，除“心識”之外，天地宇宙一切皆無，填上一個“茶”，不是與禪宗本意相悖嗎？其實，一切本來就是的，真談到教義，不必過于認(rèn)真。我們今人所重視的是外衣后面所反映的思想、觀點有無可取之處。禪宗的有無觀，與莊子的相對論十分相近，從哲學(xué)觀點看，禪宗強調(diào)自身領(lǐng)悟，即所謂“明心見性”，主張所謂有即無，無即有，不過是勸人心胸豁達些，真靠坐禪把世上的東西和煩惱都變得沒有了，那是不可能的。從這點說，茶能使人心靜、不亂、不煩，有樂趣。

在滇西鳳慶的崇山峻嶺中，有大片成林的大葉種野生茶樹和細葉的栽培茶。這兩種茶葉的明顯區(qū)別是：野生茶枝壯稈粗，葉大如枇杷、墨綠、芽粗，制出來的干茶色澤微紅，條粗，味澀且苦。栽培茶枝稈細，棚生，葉細長、微黃，制出來的干茶條細，色白，味香且甜。加工工藝精細邊城鳳慶一度成為邊關(guān)重鎮(zhèn)之一，也是通商要道。大理至鳳慶的崇山峻嶺間，有一條五尺寬的石板山路，從大理到鳳慶經(jīng)五個馬站，再轉(zhuǎn)云州、緬寧、耿馬、鎮(zhèn)康，出緬甸。這條古驛道開辟于公元１３２８年，至今已有７００年的歷史了，成群的經(jīng)商馬幫從北至南，從昆明運來絲綢、百貨，又從南至北，運出大山中的茶葉、藥材，促進了邊城鳳慶的繁榮。光緒末年，當(dāng)?shù)刂虮镜夭璁a(chǎn)量不高，自己捐銀到雙江孟庫購回大葉茶籽２０馱。

由于受產(chǎn)地、品種、栽培技術(shù)措施、季節(jié)、初制條件、初制技術(shù)等因素的制約，毛茶相對而言較粗糙，無論是外部形態(tài)，還是內(nèi)質(zhì)風(fēng)格上均比較復(fù)雜，不盡一致。而對毛茶進行了篩分、揀剔、伴堆、烘焙等加工技術(shù)處理后，使其符合成品茶的規(guī)格要求，此類茶稱之為精制茶。有梗的茶滋味比較濃郁，去梗的茶比較鮮爽?？磦€人喜好鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長期在霜降前后，一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之說?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶；