廣東廣州辟谷地方——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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六安瓜片的顏色、香味之所以與其它茶葉不一樣，其奧妙主要在于拉毛火、拉小火、拉老火。拉毛火時，均用精選栗炭，每烘籠投2―3斤，烘到八九成干時，揀去、漂片、紅筋、老葉等。拉毛火的后一天開始拉小火，每烘籠投葉5―6斤，火溫不宜太高，烘到足干。拉老火，場面很大，木炭通紅，火焰沖天，兩個人抬著烘籠烘上3―5秒鐘．拾下翻茶，如此這般，連續(xù)翻烘81次．直至葉片綠中帶霜．趁熱裝桶密封。這樣，六安瓜片就形成了特殊的色、香、味、形。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言：“當(dāng)此時也，女廢蠶織，男廢農(nóng)耕，夜不得息，晝不得?！薄Ｉ伵c熟鍋：炒茶鍋口徑約70厘米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生―熟。生鍋溫度100℃左右，熟鍋稍低，投葉量約100克。

先在鳳山育苗栽種，然后在鄉(xiāng)村大面積推廣。數(shù)十年后，大葉茶取代了藤條茶，效益倍增。鳳慶民間制茶的傳統(tǒng)工藝，是將采摘下來的鮮葉在大鐵鍋里高溫殺青，揉搓成條，曬干或烘干即是成品。這種青毛茶是制作各種品牌綠茶的原材料。另一種方法是將采摘下來的鮮葉攤晾至手搓不碎，成條時揉搓成形，發(fā)酵到淡紅色，烘干或曬干即成紅毛茶，芽條金黃，有香味。鳳慶原來只產(chǎn)青茶，不產(chǎn)紅茶。１９３７年“七?七”事變不久，南京失守，民族工業(yè)隨國民西遷。１９３８年秋從武漢遷到重慶的中國茶葉公司派遣公司技術(shù)專員馮紹裘和鄭鶴春兩位先生到云南調(diào)查茶葉生產(chǎn)情況，實(shí)地觀察結(jié)果令人驚喜。紅茶樣：滿盤金色黃亮，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光，香味濃郁，為國內(nèi)其他省茶種所未見。

最后，這個英國公使離開中國的時候，甚至沒有和中國的皇帝見上一面。這期間，英國駐華商人與中國之間的關(guān)系繼續(xù)惡化。到了1833年，英國議會廢除了東印度公司的在華壟斷，所有的英國商人都可以經(jīng)營對華貿(mào)易了。那一年，出口到英國的茶葉增長了4倍，為平衡茶葉貿(mào)易的也增長，數(shù)字一下子飆升到3萬箱。這個數(shù)量的對于中國的毀滅性影響怎么說都不過分。那兩年，武夷茶的出口達(dá)到了頂峰。茶葉換回的不是白銀，而是，在中國，的流通程度已經(jīng)趕上了之前白銀。1840年的那個4月，部分中國人試圖中斷那個不道德的貿(mào)易鏈條，而他們看到的也只是貿(mào)易鏈條中的一部分。英國人對于中國茶的興趣已經(jīng)成為習(xí)慣，而他們手里當(dāng)時仿佛也只有能夠維持這種習(xí)慣。英國貨在中國依舊沒有市場，這仿佛更是關(guān)鍵。在第一場春雨后，茶農(nóng)們忙不迭地將最鮮嫩的三片茶樹葉子摘下，一場也自此打響。