青城山辟谷招生——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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采摘知深處，煙霞羨獨行。幽期山寺遠(yuǎn)，野飯石泉清。寂寂燃燈火，相思一磬聲。被稱為“茶神”的陸羽，因為親自在天目山采過茶，知道天目山茶的品質(zhì)，就把天目山茶葉的情況寫進(jìn)了他的《茶經(jīng)》。《於潛縣志》曾轉(zhuǎn)載過《茶經(jīng)》上的一段話：“臨安、於潛二縣生天目者，與舒州同。其最佳者，邑中各山皆產(chǎn)，茶出米塢者亦清香”。此處的“舒州”，即安徽省屬的一個古州名，盛產(chǎn)名茶。米塢即藻溪鎮(zhèn)屬的閩塢村，為進(jìn)西天目山的通道之一。由此可見，當(dāng)年陸羽是走閩塢嶺去天目山的。天目山龍頭石、獅子巖、倒掛蓮花、龍頭塢一帶，至今有零星分布的老茶樹，野生野長。相傳為天宮御茶園散落茶籽于此，種子發(fā)芽，長出了十八棵茶樹，因這地方云霧繚繞，土壤肥沃，茶樹長得郁郁蔥蔥。

原料越細(xì)嫩，所含芳香物質(zhì)越多，香氣也越高。冷聞則在茶湯冷卻后進(jìn)行，這時可以聞到原來被茶中芳香物掩蓋著的其他氣味。5．嘗味指嘗茶湯的滋味。茶湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質(zhì)綜合反映的結(jié)果，如果它們的數(shù)量和比例適合，就會變得鮮醇可口，回味無窮。茶湯的滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。一般認(rèn)為，綠茶滋味鮮醇爽口，紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽，烏龍茶滋味釅醇回甘，是上乘茶的重要標(biāo)志。由于舌的不同部位對滋味的感覺不同，所以，嘗味時要使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動，才能正確而全面地分辨出茶味來。品滋味時，舌頭的姿勢要正確。把茶湯吸人嘴內(nèi)后，舌尖頂住上層齒根。

綠茶原料的保鮮是國內(nèi)外茶葉界長期懸而未決的問題，綠茶生產(chǎn)和銷售的季節(jié)性是制約企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和效益的重要因素。雖然大容量茶葉保鮮庫［1］等實用技術(shù)的研究和推廣，已基本緩解了成品茶的貯藏問題。但在生產(chǎn)季節(jié)，綠茶原料的貯存及“保鮮茶”出庫后容易變質(zhì)等問題仍亟待解決。在茶葉原料保鮮問題上，日本學(xué)者近年來作過一些嘗試。邑田修三(1994)［2］研究了鮮葉在5℃下的保鮮效果，結(jié)果表明，其保質(zhì)期不超過2d；KimJH(1995)［3］研究了低溫條件下。