廣東廣州辟谷老師——【全國開班】領(lǐng)航者

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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清明前夕是春茶上市時節(jié)，許多人喜歡買新炒的茶葉，其實，新茶往往不能趁“鮮”喝?！安枞~越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為采摘下來不足一個月的茶葉沒有經(jīng)過一段時間的放置，含有對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年，更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至會加重病情。專家認為，一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。

提到臨滄，懂茶之人馬上會說，那是有名的老茶鄉(xiāng)。明清時期，這里曾一度因為生產(chǎn)質(zhì)量上佳的普洱茶而名揚天下。“臨滄是南茶馬古道發(fā)祥地之一”的說法，大概也是借著這個緣由而來。隨著茶馬古道申報世遺的呼聲日漸高漲，包括臨滄在內(nèi)的那些已經(jīng)隨著古道衰落而淡出人們視線的古城鎮(zhèn)又再次從歷史中走來。古道重鎮(zhèn)茶馬古道是貫穿云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道，由于輸送物資以茶葉為大宗，以馬幫為運輸工具，因此這條商貿(mào)通道被后人稱為茶馬古道。據(jù)專家考證，茶馬古道興起于唐宋，繁榮于明清，興盛在，衰落于20世紀50年代。這條堪稱世界上海拔最高的古代文明傳播的國際通道，絕大部分延伸在兩三千米乃至6000多米的地區(qū)，縱跨10多個緯度。

黃山毛峰茶以其獨特的品質(zhì)，早在100余年前即名揚海內(nèi)外，成為我國茶葉中的珍品。1955年被評為全國十大名茶之一；1987年三次入選全國名茶行列；1986年被指定為國家禮品茶；1999年，代表送給其老師顧毓的禮物就是一包黃山毛峰茶。說到黃山毛峰茶的歷史，不可逾越的是黃山茶的歷史。黃山茶可追溯到1200年前的盛唐時代。歷經(jīng)不斷發(fā)展，明代的黃山茶不僅在制作工藝上有很大提高，品種也日益增多，而且這時的黃山茶已獨具特色、名聲鵲起，黃山毛峰茶的雛形也基本形成。據(jù)成書于弘治十五年的《徽州府志?土產(chǎn)》記載，“近歲茶名細者有雀舌、蓮心、金芽，次者為下白、為走林、為羅公，又其次者為開園、為軟枝、為大號。