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什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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鐵觀音是烏龍茶的，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。最核心特征：干茶沉重，色墨綠；

隨著我國人民生活水平的不斷提高，以及消費(fèi)理念的更新升級(jí)，廣大人民的飲茶品茶，不僅僅是滿足一般生理意義上的解渴需求，而是融入了生活意義上的休閑、審美意義上的鑒賞需求，融入了現(xiàn)代消費(fèi)者的“時(shí)尚、前衛(wèi)”理念，提升了茶文化的品位，完善和豐富了二十一世紀(jì)中國茶文化的新格局、新內(nèi)容，為世界茶文化的與時(shí)俱進(jìn)、開拓發(fā)展，做出了我們卓越的貢獻(xiàn)。茶道“和諧”精神是茶文化的深刻內(nèi)涵，從茶文化的外載形式看，“茶為國飲”就是一種最恰當(dāng)?shù)谋硎龊蛯?shí)踐活動(dòng)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)理念，我們就要又好又快發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，使得有更廣范圍、更多數(shù)量不同膚色的人類，都能享用和品味。茶文化促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展我國歷史悠久的“茶文化”，為“茶為國飲”奠定了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史基礎(chǔ)；

多則傾即昏眩，汗出涔涔”湖南五代毛文錫《茶譜》稱：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸其色如鐵，而芳香異?！保智遐w學(xué)敏《本草拾遺》：“茶譜有潭州鐵色茶，即安化茶也”安化雖成名甚早，但外銷則是16世紀(jì)以后之事，此前的外銷主產(chǎn)地是四川。自湖南進(jìn)入官營渠道以后，外銷興起，先是安化，其后擴(kuò)大至桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。至19世紀(jì)初，福建、山西茶商更深入安化各埠就地收購、加工，產(chǎn)品行銷陜、甘、新疆、蒙古及俄羅斯等地，產(chǎn)量逐年增加，21世紀(jì)初已超過50萬擔(dān)。湖南經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序制成。分天尖、貢尖、生尖，天尖色澤烏黑，香氣深厚純正，滋味醇和，湯色深黃明亮，葉底勻齊而嫩；貢尖色澤烏潤。