天津7天辟谷班——【全國(guó)開(kāi)班】領(lǐng)航者

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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渥堆過(guò)程中要進(jìn)行一次翻堆，以利渥均勻。堆積24小時(shí)左右時(shí)，茶坯表面出現(xiàn)水珠，葉色由暗綠變?yōu)辄S褐，帶有酒糟氣或酸辣氣味，手伸入茶堆感覺(jué)發(fā)熱，茶團(tuán)粘性變小，一打即散，即為渥堆適度。4.復(fù)揉：將渥堆適度的茶坯解決后，上機(jī)復(fù)揉，壓力較初揉稍小，時(shí)間一般6～8分鐘。下機(jī)解塊，及時(shí)干燥。5.烘焙：烘焙是初制中最后一道工序。通過(guò)烘焙形成特有的品質(zhì)即油黑色和松煙香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌煙味，分層累加濕坯和長(zhǎng)時(shí)間的一次干燥，與其它茶類不同。干燥在七星灶上進(jìn)行。在灶口處的地面燃燒松柴，松柴采取橫架方式，并保持火力均勻，借風(fēng)力使火溫均勻地透入七星孔內(nèi)，要火溫均勻地?cái)U(kuò)散到灶面焙簾上。當(dāng)焙簾上溫度達(dá)到70℃以上時(shí)。

杯又特別小，需花上好長(zhǎng)時(shí)間一口口品嘗，品茶要磨功夫。還有的說(shuō)，是因?yàn)檫@種品茶方式極為講究，操作技藝需要有學(xué)問(wèn)，有功夫等。功夫茶飲茶器皿非常講究，用一般紫砂陶還不行，需要用潮州泥制壺。此地土質(zhì)松軟，所制陶壺更易吸香。功夫茶極濃，茶葉可占容積七分，以浸泡后茶葉漲發(fā)，葉至壺頂，方為恰當(dāng)分量。第一泡的茶，并非飲用，而是直接以茶水沖杯洗盞，稱為“開(kāi)茶”或“沈茶”。一開(kāi)始就造成茶的精神氣韻的氣氛。沖二道水，這時(shí)不僅茶葉已開(kāi)漲，而且性味具發(fā)，便開(kāi)始行茶。泡到六次，茶便香發(fā)將盡，最后一巡過(guò)后，主人會(huì)用竹夾將壺中茶葉夾出，放在一個(gè)小盅內(nèi)，請(qǐng)客觀賞，稱為“賞茶”。飲茶是一種物質(zhì)活動(dòng)，更是精神藝術(shù)活動(dòng)，器具則更重講究。

越紅工夫紅茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興、諸暨、嵊縣等縣。特征：越紅工夫紅茶條索緊細(xì)挺直，色澤烏潤(rùn)，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)越紅工夫紅茶，條索尚緊結(jié)壯實(shí)，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細(xì)嫩?？偟恼f(shuō)來(lái)，越紅工夫紅茶條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。工藝：越紅工夫紅茶的初制分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。功效：越紅工夫紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。淵源：浙江省系中國(guó)珠茶及珍眉綠茶的主產(chǎn)省，年產(chǎn)逾200萬(wàn)擔(dān)。早期平陽(yáng)、泰順等地生產(chǎn)的工夫紅茶，稱為“溫紅”。1955年平水珠茶產(chǎn)區(qū)紹興、諸暨、余姚等縣，由“綠”改“紅”。后又?jǐn)U大至長(zhǎng)興、德清、桐廬等縣都生產(chǎn)工夫紅茶，稱為“越紅工夫紅茶”。