北京中醫(yī)辟谷班——【全國(guó)開(kāi)班】選這里

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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中澹閑潔，韻高致靜”宋創(chuàng)了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間?！付凡琛箷?huì)的茶室一般為二層建筑，當(dāng)時(shí)稱作「茶亭」。客人先在樓下「客殿」等候，待到茶亭主人邀請(qǐng)，再到二樓「臺(tái)閣」斗茶?！概_(tái)閣」四面有窗，可眺望戶外景色。室內(nèi)的屏風(fēng)上掛著名家的畫(huà)，屏風(fēng)前的桌上鋪著識(shí)錦，上面放著香爐、花瓶和燭臺(tái)。西廂房?jī)?nèi)放置一對(duì)飾柜，里面堆滿奢華的獎(jiǎng)品，勝者即可成為獎(jiǎng)品的主人?！付凡琛共捎谩杆姆N十服」方法，參賽者每人飲十服四種抹茶，然后說(shuō)出茶的「本非」和「水品」，按得分多少?zèng)Q定勝負(fù)。茶的「本非」意即本地茶葉和非本地茶葉，「水品」是指沖茶所用水的水質(zhì)，亦即水的出處。奈良時(shí)代與平安時(shí)代，日本流行的「團(tuán)茶」就是唐代文人茶所用的一種茶。

最后，這個(gè)英國(guó)公使離開(kāi)中國(guó)的時(shí)候，甚至沒(méi)有和中國(guó)的皇帝見(jiàn)上一面。這期間，英國(guó)駐華商人與中國(guó)之間的關(guān)系繼續(xù)惡化。到了1833年，英國(guó)議會(huì)廢除了東印度公司的在華壟斷，所有的英國(guó)商人都可以經(jīng)營(yíng)對(duì)華貿(mào)易了。那一年，出口到英國(guó)的茶葉增長(zhǎng)了4倍，為平衡茶葉貿(mào)易的也增長(zhǎng)，數(shù)字一下子飆升到3萬(wàn)箱。這個(gè)數(shù)量的對(duì)于中國(guó)的毀滅性影響怎么說(shuō)都不過(guò)分。那兩年，武夷茶的出口達(dá)到了頂峰。茶葉換回的不是白銀，而是，在中國(guó)，的流通程度已經(jīng)趕上了之前白銀。1840年的那個(gè)4月，部分中國(guó)人試圖中斷那個(gè)不道德的貿(mào)易鏈條，而他們看到的也只是貿(mào)易鏈條中的一部分。英國(guó)人對(duì)于中國(guó)茶的興趣已經(jīng)成為習(xí)慣，而他們手里當(dāng)時(shí)仿佛也只有能夠維持這種習(xí)慣。英國(guó)貨在中國(guó)依舊沒(méi)有市場(chǎng)，這仿佛更是關(guān)鍵。在第一場(chǎng)春雨后，茶農(nóng)們忙不迭地將最鮮嫩的三片茶樹(shù)葉子摘下，一場(chǎng)也自此打響。

因此，要想喝到好的龍井，就必須學(xué)會(huì)挑選。在挑選龍井茶的過(guò)程中，“色”是最關(guān)鍵的。一般來(lái)說(shuō)，龍井茶的顏色越翠綠潤(rùn)澤，其香味越濃郁，味道也越甘甜。因此，挑龍井時(shí)首先要看外形，在專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)中，叫“干看”。高檔龍井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小勻齊，色澤嫩綠光潤(rùn)。從單個(gè)芽葉來(lái)看，要求達(dá)到芽長(zhǎng)于葉或芽與葉平行、不帶白毫。其次，挑龍井還要看它沖泡后的狀況，即“濕看”。好的龍井茶沖泡后應(yīng)該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，成朵狀漂在杯底。另外，茶葉的滋味好壞，是區(qū)別茶質(zhì)好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。好的龍井茶氣味清香、幽而不俗，滋味鮮醇甘爽，無(wú)苦澀感。