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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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長期飲用亦有助于促進?？梢院脱?、平肝，促進血液循環(huán)，使膚色紅潤，可治肝氣郁結(jié)(情緒)引起的胃痛，對情緒有、安撫、抗憂郁的功效。具有、解郁、散瘀。用于胃氣滯、、赤白帶下，腫痛等。沖泡法：玫瑰花3克、茶葉2克、沸水沖泡即成。在中，玫瑰花別名徘徊花、刺玫花。其性甘微苦，溫、無毒。入肝脾二經(jīng)。功效解郁、和血散瘀。肝胃氣痛、新久風痹、吐血咯血、、赤白帶下、痢疾、乳癰、腫毒。功效將加工過的花蕾3－5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的茶葉一起沖泡，芳香怡人，有和血、舒肝解郁、、潤膚等作用。特別對婦女、有神奇的功效。功效玫瑰的適應(yīng)性很強，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入藥，果實富含維生素。

由此導(dǎo)致品茶方法上的不同。1．高級細嫩綠茶的品飲高級細嫩綠茶，色、香、味、形都別具一格，討人喜愛，品茶時，可先透過晶瑩清亮的茶湯，觀賞茶的沉浮、舒展和姿態(tài)，再察看茶汁的浸出、滲透和湯色的變幻，然后端起茶杯，先聞其香，再呷上一口，含在口，慢慢在口舌間來回旋動，如此往復(fù)品賞。2．烏龍茶的品飲烏龍茶的品飲，重在聞香和嘗味，不重品形。在在實踐過程中，又有聞香重于品味的（如臺灣），或品味更重于聞香的（如東南亞一帶），潮汕一帶強調(diào)熱品，即灑茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，慢慢由遠及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先聞其香，爾后將茶湯含在口中回旋，徐徐品飲其味，通常三小口見杯底，再嗅留存于杯中茶香。臺灣采用兵是溫品。

不僅要“喝茶”還要“吃茶”――我國茶葉急需加快深加工從“喝茶”到“吃茶”隨著工作節(jié)奏的加快，飲茶已由消耗初級大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、、各種液體方便茶及茶葉生化成分產(chǎn)品（如茶多酚、茶色素、生物堿）等高級產(chǎn)品方向發(fā)展。開展茶葉深加工，使茶葉產(chǎn)品向衛(wèi)生、、方便等高級商品發(fā)展，已成為世界茶葉發(fā)展的大趨勢，全世界茶葉產(chǎn)量的三分之一用于深加工。因此，我們要大力開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，以高新技術(shù)為依托，大力開發(fā)茶葉在食品領(lǐng)域、日化領(lǐng)域、等領(lǐng)域的運用，讓國人不僅要“喝茶”還要“吃茶”。茶飲料近年來，茶飲料的發(fā)展形勢喜人，產(chǎn)量每年以35%的速度遞增。人均消費量2005年達到了4公斤，如果與日本人均年飲用量20至30公斤來比較。