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什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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云南早晚的天空,多有紅云,稱為“云紅”也將此種自然美景暗喻其中。但鄭鶴春先生和云南省茶葉公司的領(lǐng)導(dǎo)則認(rèn)為云南省簡稱滇,可取名為“滇紅”,暗喻巍巍西山龍門腳下,秀麗的滇池水更有。馮先生終從眾人之意,定名“滇紅”。“滇紅”名茶就這樣誕生了,此后,滇紅茶產(chǎn)業(yè)年年向前發(fā)展,成為祖國茶葉生產(chǎn)上一朵燦爛的名茶之花。涇縣特尖是安徽省烘青綠茶中的一個特有品種,其產(chǎn)量最為集中,質(zhì)量也屬上乘的要首推涇縣所產(chǎn)的尖茶。特尖就是涇縣尖茶中的精品。據(jù)資料介紹,新中國成立初期,涇縣尖茶的級別按其品質(zhì)和采期分為:魁、貢、天、地、人、和、元、享、利、貞十個等級。后以將級別劃分改為提魁、特級尖茶和一至六級十二等的一般尖茶,一直延續(xù)至今。由于一些習(xí)慣原因,提魁也往往歸入特級尖茶之中。
專事磚茶生產(chǎn)。1970年后,磚茶統(tǒng)由益陽茶廠生產(chǎn),定名為“益陽茯磚茶”。該茶采用傳統(tǒng)渥堆、發(fā)酵和特殊的發(fā)花(使磚內(nèi)生出黃花)干燥工藝,外形如磚,磚內(nèi)發(fā)花。特制茯磚為褐黑色,普通茯磚為黃褐色。湯色紅黃,滋味醇厚無澀味,具有消食健胃的功效。先后獲商業(yè)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、中國食品博覽會金獎、中國農(nóng)業(yè)國際博覽會“名牌產(chǎn)品”、國際茶文化研討會金獎、“華茗杯”全國名優(yōu)茶評比邊銷茶金獎等。安化千兩茶即花卷茶。屬于安化()緊壓茶。被譽為“世界茶王”?;ň聿枋紕?chuàng)19世紀(jì)初來安化采購茶葉的山西茶商,原稱百兩茶(每支重老秤一百兩),因茶葉須踩入編出花格的篾簍中收緊,表面呈現(xiàn)花紋,故又稱花卷茶。至19世紀(jì)中葉,山西茶商三和公(佚名)為便于運運輸。
六安瓜片的第一道工序就是采摘,標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉,可略帶少許一芽三四葉;第二道工序為摘片,將采來的鮮葉與茶梗分開,摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下,隨摘隨炒。第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”,三葉制或四葉制“梅片”,芽制“銀針”;第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片,每次烘葉量僅2-3兩,先“拉小火”,再“拉老火”,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻,茶香充分發(fā)揮時趁熱裝入容器密封儲存。其獨特處是無法用機械,必須采用傳統(tǒng)工藝,工具是生鍋、熟鍋和竹絲帚或芒花帚。炒制時,每次投鮮葉100克左右,翻炒1―2分鐘,葉片變軟,色澤變暗時,轉(zhuǎn)至熟鍋,邊炒邊拍,使葉子逐漸成為片狀。