上海辟谷招生——【全國開班】正規(guī)機(jī)構(gòu)

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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在中國的歷史上，出過一個(gè)研究茶葉的大學(xué)者，姓陸名羽字鴻漸。他出過一本書叫《茶經(jīng)》，這是我國歷史上第一部關(guān)于茶葉研究的專著，也是世界上第一部關(guān)于茶葉研究的論著。正因?yàn)檫@樣，人們把陸羽尊稱為“茶圣”、“茶神”。用老百姓的話來說，陸羽就是“茶葉菩薩”了。陸羽在二十五歲那年渡過長(zhǎng)江，來到江浙一帶，做了一個(gè)管理茶葉生產(chǎn)的小官，唐肅宗上元年間，又遷居浙江，辭去一切官銜，隱居在苕溪（今湖州市郊），成為“逋客”。他自號(hào)“桑r翁”，閉門著書，編出了世界上第一部茶葉生產(chǎn)技術(shù)的專著―《茶經(jīng)》。為了編著的需要，陸羽時(shí)常在采茶季節(jié)深入茶園、茶山、制茶工場(chǎng)等處調(diào)查考證，也直接參與一些采茶制茶的實(shí)踐活動(dòng)。為了考證天目山的茶樹生長(zhǎng)情況。

初烘程度要掌握適當(dāng)，過于，初包悶黃時(shí)轉(zhuǎn)色困難，葉色仍青綠，達(dá)不到香高色黃的要求；過濕，香氣低悶，色澤發(fā)暗。初包：初烘葉稍經(jīng)攤涼，即用牛皮紙包好，每包1．5公斤左右，置于箱內(nèi)，放置40～48小時(shí)，謂之初包悶黃，以促使君山銀針特有色香味的形成，為君山銀針制造的重要工序。每包茶葉不可過多或過少，太多化學(xué)變化劇烈，芽易發(fā)暗，太少色變緩慢，難以達(dá)到初包的要求。由于包悶時(shí)氧化放熱，包內(nèi)溫度逐升，24小時(shí)后，可能達(dá)30℃左右，應(yīng)及時(shí)翻包，以使轉(zhuǎn)色均勻。初包時(shí)間長(zhǎng)短，與氣溫密切相關(guān)。當(dāng)氣溫20C左右，約40小時(shí)，氣溫低應(yīng)當(dāng)延長(zhǎng)。當(dāng)芽現(xiàn)黃色即可松包復(fù)烘。通過初包，銀針品質(zhì)風(fēng)格基本形成。復(fù)烘與攤涼：復(fù)供的目的在于進(jìn)一步蒸發(fā)水分。

切工考究的鹵牛肉片三種成分。其制作方法是：首先，將細(xì)粉條抓入竹罩，過濾，放進(jìn)鍋中間鐵圍圈或砂罐內(nèi)，經(jīng)反復(fù)燙沸3―5次再倒入大碗里，然后，取6個(gè)熟水餃，抓疊薄薄的牛肉片一并入碗，接著再從鍋內(nèi)舀兩勺滾熱的湯汁（最好是選用牛剔骨、豬剔骨熬成的油湯）澆在上面，直到把配料淹住為止。最后，再撒上味精、粉、香菜末、蔥花、蒜泥，就可食了。吃的時(shí)候，根據(jù)各自的口味調(diào)理，愛吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴幾滴陳年老醋。一碗香噴噴、熱騰騰、美味可口的三合湯便制作完畢。相傳晚清大臣曾國藩在湖南組建“湘軍”時(shí)，“湘軍”因?yàn)殚L(zhǎng)期生活在野外、湖區(qū)，患病的日見增多，致使士氣低落。于是曾國藩用重金聘請(qǐng)名廚，精心調(diào)制了一種去病的“三合湯”。