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什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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沖泡八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。大紅袍為千年古樹(shù)o稀世之珍o產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂(lè)禪寺之西的九龍巢o現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株o壁上有題刻的“大紅袍”三字o由巖縫滲出的泉水滋潤(rùn)o不施肥料o生長(zhǎng)茂盛o樹(shù)齡已達(dá)千年。大紅袍茶樹(shù)為灌木型o樹(shù)冠半展開(kāi)o分支較密集o葉梢向上斜生o葉近橢圓型o葉端鈍略下垂o葉緣微向面翻o葉色深綠光澤o內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆o嫩芽略壯o顯亮o深綠帶紫。“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過(guò)更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3-4葉開(kāi)面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。

臺(tái)灣的凍頂茶，被譽(yù)為“臺(tái)灣茶中之圣”，是聞名遐邇的臺(tái)灣名產(chǎn)。凍頂茶的由來(lái)，據(jù)傳是由一位叫林風(fēng)池的臺(tái)灣人從福建武夷山引入的。清朝咸豐年間（1855年），林鳳池赴福建應(yīng)試，高中舉人。衣錦還鄉(xiāng)時(shí)從武夷山帶回了三十六棵青心烏龍茶，種植在鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山上。經(jīng)過(guò)精心培植的茶樹(shù)，經(jīng)由麒麟潭特有的山嵐霧露滋潤(rùn)，所制之茶清香神怡。林鳳池把它進(jìn)獻(xiàn)給道光皇帝，皇帝飲后贊不絕口，凍頂茶的名氣便流傳了開(kāi)來(lái)。凍頂是地名，現(xiàn)在的鹿谷鄉(xiāng)仍可找到凍頂巷的門(mén)牌。麒麟潭邊的凍頂山，據(jù)說(shuō)是因?yàn)橄让褙毟F，少有鞋子可穿，每年寒冬都必須“凍著腳尖上山頂”而得名。屬于南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，因凍頂茶而聞名，也已成了一個(gè)著名的茶鄉(xiāng)旅游景區(qū)了。走過(guò)鹿谷鄉(xiāng)。

也算是全世界比較領(lǐng)先的結(jié)論”韓馳解釋，“現(xiàn)在全世界關(guān)于茶葉的研究很多，但大部分都是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，并且是用茶葉提取物來(lái)做的。而我們是利用茶葉泡過(guò)的茶湯進(jìn)行的人體實(shí)驗(yàn)，證明人們只要在日常生活中堅(jiān)持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處”主要從事茶與健康等方面研究的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源告訴記者，茶葉中的有效營(yíng)養(yǎng)成分多種多樣，比如大家熟悉的茶多酚，還有茶氨酸、維生素、等。“按制作原理，中國(guó)茶葉分為六大類，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、。后來(lái)又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大類的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的”江和源說(shuō)，各種茶葉中有效成分不同，功效也有所不同。綠茶保護(hù)心。綠茶屬于不發(fā)酵茶，代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。