杭州辟谷培訓基地【最佳之選】

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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次品茶是指品質有缺陷，已失去該茶類應有的品質風味的茶。如有土味、酸味的茶。劣變茶是指茶葉的品質弊病嚴重，嘗之使人惡心或對人體健康有害，已失去飲用價值的一茶葉，如霉變茶，已失去飲用價值的茶。次品茶的識別：紅梗紅葉茶紅梗紅葉茶是毛茶鮮葉采摘及加工不當而產(chǎn)生的品質弊病。干看外形帶有暗紅條，色澤稍花雜，開湯后香氣滋味有發(fā)酵氣味，湯色泛紅，葉底部分茶條呈紅梗(莖)紅葉?；ㄇ嗖杌ㄇ嗖枋敲桴r葉加工不當而產(chǎn)生的品質弊病。干看外形色澤帶青暗色，開湯后香氣滋味有明顯的青氣味，湯色淡紅帶黃，葉底有青塊，紅中夾青。焦茶焦茶是茶葉炒青時溫度太高或時間太長而引起的品質弊病。干看外形有色澤發(fā)枯或過黃，開湯聞嗅有焦氣味。

待茶葉且?guī)д承?，色轉暗綠，無光澤，青草氣消除，香氣顯出，折粗便不易斷，且均勻一致，即為殺青適度。(2)機械殺青：當鍋溫達到殺青要求，即投入鮮葉8～10千克，依鮮葉的老嫩，水分含量的多少，調節(jié)鍋溫進行悶炒或抖炒，待殺青適度即可出機。2.初揉：原料粗老，揉捻要掌握輕壓、短時、慢揉的原則。初揉中揉捻機轉速以40轉/分左右，揉捻時間15分鐘左右為好。待嫩葉成條，粗老葉成皺疊時即可。3.渥堆：是形成色香味的關鍵性工序。渥堆應有適宜的條件，渥堆要在背窗、潔凈的地面，避免陽光直射，室溫在25℃以上，相對濕度保持在85％左右。初揉后的茶坯，不經(jīng)解決立即堆積起來，堆高約1米左右，上面加蓋濕布、蓑衣等物，以保溫保濕。

內質分值占80%，所以送的茶樣在追求清香的同時也要考慮茶的產(chǎn)品性特點。陳會長指著評審臺上兩杯茶介紹，這杯追求清香，但是湯色太輕，每泡一道湯色削減，得分會低；而另一杯湯色較濃，香濃持久，得分自然高。要經(jīng)得起每道檢驗“形色優(yōu)美、品種分明、特征各異、香高味醇”，這是福建省茶葉質量檢測中心站站長、國家一級評茶師陳郁榕對本次斗茶大賽茶樣的評價。她在最后評點中介紹，要獲得好名次，茶樣要經(jīng)得起每一道檢驗。比如條索外形要圓結、重實，無茶梗雜質、顆粒色澤均勻而有亮度；香味要清香持久，茶湯色澤金黃透亮，滋味要純而有厚度，喝起來爽口，葉底要均勻有厚度，不能有雜色。