從化辟谷—— 杭州辟谷養(yǎng)生哪里正宗

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。熟茶口感――濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。熟茶湯色――發(fā)酵度輕者多為深紅色，發(fā)酵度重者以黑色為主。熟茶葉底――渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。熟茶的產(chǎn)生背景-生茶性寒，且?guī)в袧饬业目酀?，無陳香味，茶文化，生茶散茶需要3年以上的陳化期，茶餅需要5-20年的陳化期才可退去苦澀味，轉(zhuǎn)變出醇、甘、滑的特點。但這一過程所消耗時間太長，且價格太高，不是尋常百姓所能接受，1973年昆明茶廠與勐海茶廠共同研制渥堆技術(shù)，也就是人為加速轉(zhuǎn)化過程，產(chǎn)生熟茶。熟茶特點是茶品退去苦澀。

這兩位都是蘇州地區(qū)著名文人和書畫收藏家，他們尚從古董作偽中漁利，其他市俗者就可想而知了。此外，松江、鄞縣、無錫、湖州、杭州等許多地區(qū)都有制作偽字畫之風(fēng)。上述這些地方的文人墨客又正是與宜興紫砂壺制作者有著密切的關(guān)系，玩賞、吹捧紫砂壺的人當(dāng)然也就出在這些地方。在這種氣氛交往中，不可能沒有“私下交易”。就在幾年前，紫砂壺行情特好的時候，上述地區(qū)尚有畫家模仿繪畫大師筆意在紫砂壺上寫字繪畫，然后經(jīng)名人刻制，從中漁利。這種作品流向社會，制壺者、繪畫者、刻者，三人只要有一人屬原作者，就足以借真掩假使人們忽略其假的成份。據(jù)明?周高起《陽羨茗壺系》正始中提到供春”指掠內(nèi)外，指螺紋隱起可按。胎必累按，故腹半尚視節(jié)腹。

原料越細(xì)嫩，所含芳香物質(zhì)越多，香氣也越高。冷聞則在茶湯冷卻后進(jìn)行，這時可以聞到原來被茶中芳香物掩蓋著的其他氣味。5．嘗味指嘗茶湯的滋味。茶湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質(zhì)綜合反映的結(jié)果，如果它們的數(shù)量和比例適合，就會變得鮮醇可口，回味無窮。茶湯的滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。一般認(rèn)為，綠茶滋味鮮醇爽口，紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽，烏龍茶滋味釅醇回甘，是上乘茶的重要標(biāo)志。由于舌的不同部位對滋味的感覺不同，所以，嘗味時要使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動，才能正確而全面地分辨出茶味來。品滋味時，舌頭的姿勢要正確。把茶湯吸人嘴內(nèi)后，舌尖頂住上層齒根。