合肥辟谷基地—【3-25日】辟谷老師

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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不僅要“喝茶”還要“吃茶”――我國(guó)茶葉急需加快深加工從“喝茶”到“吃茶”隨著工作節(jié)奏的加快，飲茶已由消耗初級(jí)大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、、各種液體方便茶及茶葉生化成分產(chǎn)品（如茶多酚、茶色素、生物堿）等高級(jí)產(chǎn)品方向發(fā)展。開(kāi)展茶葉深加工，使茶葉產(chǎn)品向衛(wèi)生、、方便等高級(jí)商品發(fā)展，已成為世界茶葉發(fā)展的大趨勢(shì)，全世界茶葉產(chǎn)量的三分之一用于深加工。因此，我們要大力開(kāi)發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，以高新技術(shù)為依托，大力開(kāi)發(fā)茶葉在食品領(lǐng)域、日化領(lǐng)域、等領(lǐng)域的運(yùn)用，讓國(guó)人不僅要“喝茶”還要“吃茶”。茶飲料近年來(lái)，茶飲料的發(fā)展形勢(shì)喜人，產(chǎn)量每年以35%的速度遞增。人均消費(fèi)量2005年達(dá)到了4公斤，如果與日本人均年飲用量20至30公斤來(lái)比較。

所以同樣款識(shí)燒好后往往會(huì)大小不一。還有一種假壺假款應(yīng)另當(dāng)別論，如“孟臣?jí)亍?，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，從未間斷生產(chǎn)，作品多仿其大概，即仿制一種時(shí)代品種，以迎合品蓍者的需求，并不刻意求真。晚清、時(shí)仿前代紫砂壺，多仿名家，供春、時(shí)朋、時(shí)大彬、徐友泉、陳仲美、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生等，多出自高手，如蔣燕亭、王寅春、裴石民、顧景舟等。今天知道的節(jié)鳴遠(yuǎn)作品有許多為蔣燕亭所仿，同時(shí)他還仿徐友泉、時(shí)大彬、陳仲美等作品。九十年代前后，紫砂壺收藏之熱在香港、臺(tái)灣乃至東南亞超過(guò)以往任何時(shí)代，至今仍有余波，宜興當(dāng)?shù)匾惨虼顺尸F(xiàn)出“萬(wàn)人做壺算種田“的空前景象，作偽之風(fēng)，重新盛行。作偽者仿前代，仿五十年代乃至仿當(dāng)代名家作品，這一點(diǎn)也早已為大家掃熟知。臺(tái)灣近些年的“壺中天地“、“紫玉金砂“期刊也時(shí)常報(bào)道，收藏者自當(dāng)更加上心。

啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。近來(lái)國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說(shuō)清楚，只得留待后人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。在市面上有兩種形態(tài)的鐵觀音，一種是毛茶，一種是精制茶，兩者差異在于毛茶帶梗，精選已去梗。鮮葉通過(guò)初制加工后的茶稱為毛茶。