武漢辟谷—【17-20日】肆拾玖坊辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中”桂冠。大紅袍屬半發(fā)酵茶o由于茶樹長在巖石間o使得它的成份及滋味有別于其它茶種o從元明以來為歷代皇室貢品。其單叢加工o品質(zhì)特優(yōu)的“名叢”o各道工序全部由手工操作o以精湛的工藝特制而成o成品茶香氣濃郁o滋味醇厚o有明顯“巖韻”特征o飲后齒頰留香o經(jīng)久不退。關(guān)于大紅袍茶樹名稱由來，民間傳說頗多。傳說中在明朝年間一個(gè)趕考舉人路過武夷時(shí)o突然發(fā)病o難忍o當(dāng)時(shí)有位來自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝o病痛即止o不藥而愈o舉人后來考取了狀元o為了答謝和尚o專程前來拜謝o并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上o該茶因而得名“大紅袍”。

飲茶者產(chǎn)生求真需要以后，就會自覺不自覺地將自己的心靈融于大自然之中。在品茗過程中，茶給人以寧靜淡泊，寧靜淡泊又讓人更知茶之真味，在無我的境界中品味人生的目的，體會生命的真正意義。飲茶者求真的需要與茶道精神是相統(tǒng)一的。茶道以茶為媒，所追求的是超越性與和諧性的有機(jī)統(tǒng)一。人的生存是現(xiàn)實(shí)的，也是超越的。處于現(xiàn)實(shí)中的人力求超越現(xiàn)實(shí)，克服現(xiàn)實(shí)的缺陷，擺脫現(xiàn)實(shí)的，讓身心得到解放和自由，讓情感得到宣泄和升華。茶道追求在虛靜玄觀之中，通過直覺體悟達(dá)到對人生、對功利的精神上的超越，達(dá)到精神上的享受和人格上的完善，達(dá)到的最高境界。進(jìn)界的飲茶者，平和閑淡之氣溢于言表，生活態(tài)度更是豁達(dá)超脫。寧靜的心境、清澈的茶湯、幽清的茶香、悠長的回味。世界在齒頰留香的品味中變得更加美好，可謂是“日日是好日”――此時(shí)看茶還是茶，看茶更是茶。當(dāng)然，這對眾多的飲茶者來說，是可望不可及的事情，因此，這一層次的飲茶者無疑處在高高的金字塔的頂端。

舀出一瓢水放置在旁邊，把茶末投入到水中繼續(xù)煮；三沸的時(shí)候，再把舀出來的水倒回去，叫做“止沸育華”，這時(shí)茶就煮好了，再用越窯的青瓷茶盞或邢窯的白瓷茶盞盛裝。王建榮表示，這其中最關(guān)鍵的是沸騰的程度，釜是敞口的，可以看見氣泡的大小，一沸“如魚目微有聲”，二沸“如涌泉連珠”，氣泡一個(gè)個(gè)連起來了；三沸為“騰波鼓浪”。正是在這種茶道的興起中，唐代產(chǎn)生了世界上第一部茶學(xué)著作―陸羽的《茶經(jīng)》。而陸羽又通過理論總結(jié)，尤其是在“四之器”、“五之煮”和“六之飲”中，列出了一系列工具，制定了一整套程序，使得飲者從煎到飲的過程中，進(jìn)入一種澄心靜慮、怡情悅性的境界，從而使喝茶從解渴式的粗放型飲法向細(xì)煎慢啜的品飲型飲法過渡。成為一種高雅的藝術(shù)活動(dòng)。