合肥辟谷訓(xùn)練營—【24-30日】天德辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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不晚于唐代即為貢品。陸贄（754～805，蘇州嘉興人，唐大歷進士）《翰苑集》云：“邑茶處多，先以碣灘產(chǎn)者為最，今且以之充土貢矣”該茶曾輸往日本、印度等地，在古代國際市場享有聲譽。1972年日本首相田中角榮訪華，還向打聽碣灘茶的情況。碣灘茶鮮葉采摘以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)攤放、殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、毛火、扇簸、涼漿、揀剔、提毫、燉火、揚香、篩選等多道工序加工而成。茶條索緊細(xì)，芽身勻整扭曲，色譯綠潤，白毫顯露有鋒苗，香氣清高持久，湯色翠綠明凈，滋味甘醇、飲后回甘，葉底嫩勻。先后獲湖南省、農(nóng)業(yè)部、國際茶文化節(jié)等多項大獎。安仁豪峰茶產(chǎn)于安仁縣豪山山麓。產(chǎn)地距陵7.5公里，方圓百里無污染，海拔500至1400米。

維多利亞時代的英國人生活并不富裕，一個每星期的收入是一英鎊，一個碼頭工人每小時的微薄收入是6便士。而那時候每磅茶葉的格也在二分之一英鎊。起先，英國通過非洲、美洲的三角貿(mào)易獲得銀子。英國貨船先從本土裝上制造品、烈酒等物品，運到非洲海岸賣掉，完成第一筆交易；再用得到的錢買下非洲黑人，裝上船，運到中美洲，把黑人做奴隸賣給那里的農(nóng)場主，這是第二筆交易；這些利潤一部分用來購買美洲白糖、棉花、咖啡，剩下的是以銀子的形式運回來。那時候，美洲是全球白銀產(chǎn)地，而每年這里產(chǎn)出的白銀，有一半最終留在了中國。到了18世紀(jì)70年代，美洲的白銀產(chǎn)量持續(xù)減產(chǎn)，英國人依靠白銀購買茶葉的希望看來越來越小了。而與此相對應(yīng)的卻是中國人對于英貨一如既往的冷漠。

飲茶始于西漢，西漢以來，茶的烹飲方法不斷發(fā)展變化。大體說來，從西漢至今，有煮茶、煎茶、點茶、泡茶四種烹飲方法。煮茶法所謂煮茶法，是指茶入水烹煮二飲。唐代以前無制茶法，往往是直接采生葉煮飲，唐以后則以干茶煮飲。西漢王褒《僮約》："烹茶盡具"。西晉郭義恭《廣志》："茶叢生，真煮飲為真茗茶"。東晉郭璞《爾雅注》："樹小如梔子，冬生，葉可煮作羹飲"。晚唐楊華《膳夫經(jīng)手錄》："茶，古不聞食之。近晉、宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥"。晚唐皮日休《茶中雜詠》序云："然季疵以前稱茗飲者，必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜飲者無異也"。漢魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶樹生葉烹煮成羹湯而飲，飲茶類似喝蔬茶湯，此羹湯吳人又稱之為"茗粥"。