武當(dāng)山辟谷班—【3-10日】程大海辟谷禪

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》具有強(qiáng)制性。感官指標(biāo)：具有該茶正常應(yīng)有的外形及固有色香味，不能混有異種植物，葉不得含草類物質(zhì)，無異味，無異臭，無霉變。理化指標(biāo)：每kg鉛含量不超過2mg(緊壓茶為3mg)，銅不超過60mg，銻不多于0.2mg(緊壓茶為0.4mg)。有機(jī)氯和有機(jī)殘留指標(biāo)，六六六和含量均不得超過0.2mg／kg。水分指標(biāo)：含水量太高，茶葉變質(zhì)越快；水份越少，茶葉不易劣變，但水份過低，茶葉品質(zhì)會下降。一般茶葉含水量在3%左右為最佳?；曳种笜?biāo)：茶葉中的無機(jī)化合物稱為灰分，灰分中含量較多的是磷、鉀，其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁、硫等，總量不得超過7%。以上信息由愛茶網(wǎng)收集整理來源于網(wǎng)絡(luò)：茶葉的理化鑒定分為物理鑒別和化學(xué)鑒別。

對禪宗僧人來說，吃茶儼然是一種嚴(yán)格的禪修工夫，這是禪門茶道的特色。唐代趙州大師三稱“吃茶去”，使得“吃茶去”成為禪林的經(jīng)典公案。唐代茶圣陸羽著《茶經(jīng)》，是中國歷史上第一部比較全面的關(guān)于茶的著作。與陸羽交好的皎然和尚，在《飲茶歌》里兩次提到了“茶道”一詞?？梢哉f，《茶經(jīng)》確立了茶道的表現(xiàn)形式與富有哲理的茶道精神，而皎然則賦予了“茶道”的名稱。茶道，是飲茶時(shí)所體現(xiàn)的思想內(nèi)涵和精神品位，即通過飲茶來陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界。至于飲茶的技巧、規(guī)范、品茶方法，是茶技；表現(xiàn)飲茶的技巧、通過文藝演出的形式再現(xiàn)歷史上的飲茶情景，是茶藝。茶道精神：和敬清寂關(guān)于茶道的精神，陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為用。

鐵觀音的品飲，目前在福建泉州、廈門、漳州以及廣東潮汕一帶和臺灣，仍沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品飲方式。使用陶制小壺、白瓷小盅(小杯)，先用沸水，然后在壺中裝入相當(dāng)于二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，此時(shí)即有一股殊香撲鼻而來，正是“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。l一2分鐘后將茶湯勻傾入小蠱內(nèi)，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細(xì)吸，確乃一種生活藝術(shù)享受。有朋自遠(yuǎn)方來，給以功夫茶，表示對客人的敬重，而品飲者亦以能嘗到一杯名貴的鐵觀音茶為快。鐵觀音茶一向?yàn)殚}、粵、臺灣茶客及海外僑胞所珍愛。此茶一經(jīng)品嘗，輒難釋手，50年代以來，鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛，現(xiàn)在則美名遍及全國各地，消費(fèi)量在不斷增長。1979年、1984年日本市場兩度掀起“烏龍茶熱”。