廈門辟谷班—【11-10日】辟谷基地

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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普洱茶的熟茶發(fā)酵技術(shù)的產(chǎn)生。人們在長期的品飲實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)陳年普洱茶更加適口，且更加適合那些有胃病、飲茶后或身體偏胖等人士飲用，同時(shí)隨著茶人對“普洱茶后熟陳化促使品質(zhì)轉(zhuǎn)變”這一認(rèn)識(shí)的逐步加深，喜歡喝陳年的普洱茶的消費(fèi)群體越來越大，對陳年普洱茶的需求也越來越旺盛。在這一社會(huì)需求的帶動(dòng)下，上個(gè)世紀(jì)七十年代初期，以勐海茶廠為代表的茶葉精加工企業(yè)，在總結(jié)民間對傳統(tǒng)普洱茶生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)的分析研究，并借鑒生產(chǎn)工藝，進(jìn)行了多次的實(shí)驗(yàn)。1973年，“普洱茶熟成發(fā)酵技術(shù)”終于在勐海茶廠試驗(yàn)成功，從此為普洱茶的發(fā)展開啟了全新的篇章。經(jīng)過熟成發(fā)酵后的普洱茶（俗稱熟茶）一經(jīng)推出即受到了香港、臺(tái)灣、廣東和日本、東南亞等地消費(fèi)者的歡迎。

并分別獲得“中國茶葉產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“全國三綠工程示范基地縣”稱號(hào)，現(xiàn)有茶葉規(guī)模加工企業(yè)30余家，茶葉加工點(diǎn)240余處，茶葉專業(yè)村20多個(gè)，茶青交易市場10多個(gè)。湄潭西南茶城被國家農(nóng)業(yè)部定為全國茶葉定點(diǎn)交易市場，已成為貴州茶葉交易中心。目前，有優(yōu)質(zhì)茶園達(dá)12.5萬畝，年產(chǎn)量5200多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億多元。當(dāng)前，湄潭、縣正積極響應(yīng)遵義、市打造黔北“百萬畝茶?！钡陌l(fā)展戰(zhàn)略，制定了新的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)了加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定，明確了今后的目標(biāo)，計(jì)劃到2010年建成無公害茶園30萬畝。隨著茶葉產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展，茶葉生產(chǎn)對工人的需求和農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工的矛盾十分突出，手工采摘和加工將不能適應(yīng)茶葉產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫――此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。貢茶制度確立了茶葉的“國飲地位”，皇家的好惡最能影響整個(gè)社會(huì)的風(fēng)俗習(xí)性。源于明清的潮汕“功夫茶”即茶道，它不止走出宮門，發(fā)展至今日已逐漸大眾化。功夫茶在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，蘇轍有詩福建茶葉網(wǎng)fjteaw。CN曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知?jiǎng)凇睍r(shí)至今日，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪，即使用僑居外地或海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗?？梢哉f，有潮汕人的地方，便有功夫茶的清香。