天津辟谷養(yǎng)生班—【10-13日】胡耀中辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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清新的空氣里仿佛就能聞到一股濃濃的香味．沿著鄉(xiāng)內(nèi)各主要道路，處處可見(jiàn)采茶、制茶、泡茶人家，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都置有品茶區(qū)，鹿谷人的問(wèn)候語(yǔ)也是“有空來(lái)呷茶！”恍如是一種朝圣，喜歡旅游和喜歡茶的臺(tái)灣人便在每一個(gè)茶季里，駕車(chē)從四面八方來(lái)到鹿谷看茶品茶買(mǎi)茶，藍(lán)藍(lán)的天，白白的云下，是開(kāi)闊的山地里的連片茶園。茶山青青，湖光粼粼，茶園的新綠，湖水的清澈，使人不由自主地去追尋清新的空氣里飄浮著的縷縷茶香。走進(jìn)一家家鹿谷人家，在露天的茶桌邊，一邊品飲剛剛出爐的新茶，一邊看簇?fù)碇梓胩兜纳剿?huà)卷?！皰侀_(kāi)城市的喧囂，重回山林懷抱”。在鹿谷鄉(xiāng)，無(wú)論是在被譽(yù)為臺(tái)灣八大風(fēng)景區(qū)之一的麒麟潭景區(qū)，還是溪頭森林游樂(lè)區(qū)、鳳凰寺、鳳凰谷鳥(niǎo)園。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑油色等。但是無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。茶葉的色澤還和茶樹(shù)的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。購(gòu)茶時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體購(gòu)買(mǎi)的茶類(lèi)來(lái)判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣(mài)價(jià)奇高。

湖南怡清源茶業(yè)有限公司研制。茶葉產(chǎn)自四季云霧繚繞、無(wú)公害、無(wú)污染的桃源優(yōu)質(zhì)野茶培植基地，以“野針王”優(yōu)良茶樹(shù)品種為原料，采摘谷雨前粗壯單個(gè)嫩芽精制而成。色澤深綠，芽頭平直、勻整，沖泡后栗香高長(zhǎng)，滋味鮮醇。沖泡時(shí)，茶芽似群筍破土，柳葉綻綠，亭亭玉立于杯底，享有“君山銀針的外形、西湖龍井的芳香、碧螺春的滋味”之美譽(yù)，曾獲湖南國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。野針王的衍生產(chǎn)品野茶毛尖（又名野尖王），干茶色澤墨綠、油潤(rùn)，外形條索卷曲，微量元素特別豐富，耐沖泡，葉片肥厚，亦獲的湖南國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。古丈毛尖2005年“湖南十大名茶”之一。產(chǎn)于湘西古丈縣。該縣地處武陵山脈，森林密布，云霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；