重慶辟谷訓(xùn)練營(yíng)—【3-10日】專業(yè)辟谷研究院

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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它的生命力旺盛，即使被砍斷，也能維持生命一段時(shí)間，精油是萃取其枝條及葉片，呈透明無(wú)色，香味很像松油及尤加利。土著很早就用茶樹葉子，毒蛇咬傷也可做為劑，世界大戰(zhàn)也曾使用為劑。澳洲原住民在生病或身體時(shí)會(huì)煮茶樹的樹葉來(lái)喝，此事經(jīng)探險(xiǎn)家?guī)炜舜L(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，也試試這種「澳洲茶」的效果，并將心得帶回英國(guó)研究，這是茶樹的第一次科學(xué)發(fā)現(xiàn)。但是千萬(wàn)不要誤會(huì)，茶樹不是休閑飲料，而是作為，某些芳療師或大眾不明究理，就把TeaTree當(dāng)作飲料了。大紅袍茶樹【別名】大和紅、銹釘子、油根、扁皂角【來(lái)源】為豆科娥子梢屬植物毛娥子梢Campylotropishirtella（Franch.）Schindl.[LespedezahirtellaFranch.]。

“茶人就是要研究各種茶的特性，并且將它們發(fā)揮到極致”唐這樣概括了她心目中的“茶人”。小暑，建設(shè)六馬路。一輛白色跑車絕塵而去，巨大的噪音是停頓在空氣里錯(cuò)愕的休止符。陸街咖啡館人影憧憧，仲夏夜的涼爽里，約會(huì)了茶人唐。桃紅吊帶小褂，黑色碎花長(zhǎng)裙，恰襯了灑脫生動(dòng)的作風(fēng)，又輕而易舉地讓她和這個(gè)都市里的人群區(qū)別開來(lái)。一個(gè)綿麻做的大包包里，是她隨身帶著用來(lái)煮茶的茶壺和杯子?！安枞恕睂?duì)茶的追求不但是要好的品質(zhì)，而且是將自己帶到這個(gè)沖泡過(guò)程中，將體會(huì)不同茶的優(yōu)點(diǎn)并將它發(fā)揮到極致作為追求。正是因?yàn)檫@個(gè)原因，唐會(huì)偏愛沖泡哪些對(duì)沖泡手法要求很高的茶種，比如巖茶和單樅。在一個(gè)茶人小圈子里，她是大家公認(rèn)為將巖茶和單樅優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到最好的一位。

這樣，可以判斷出茶葉的新舊、發(fā)酵程度、焙火輕重。在茶湯溫度稍降后，即可品嘗茶湯。這時(shí)可以仔細(xì)辨別茶湯香味的清濁濃淡及聞聞中溫茶的香氣，更能認(rèn)識(shí)其香氣特質(zhì)。等喝完茶湯、茶渣冷卻之后，還可以回過(guò)頭來(lái)欣賞茶渣的冷香，嗅聞茶杯的杯底香。如果劣等的茶葉，這個(gè)時(shí)候香氣已經(jīng)消失殆盡了。嗅香氣的技巧很重要。在茶湯浸泡5分鐘左右就應(yīng)該開始嗅香氣，最適合嗅茶葉香氣的葉底溫度為45～55℃，超過(guò)此溫度時(shí)，感到燙鼻；低于30℃時(shí)，茶香低沉，特別對(duì)染有煙氣、木氣等異氣者，很容易隨熱氣揮發(fā)而變得難以辨別。嗅香氣應(yīng)以左手握杯，靠近杯沿用鼻趁熱輕嗅或深嗅杯中葉底發(fā)出的香氣，也有將整個(gè)鼻部深入杯內(nèi)，接近葉底以擴(kuò)大接觸香氣面積，增加嗅感。