廈門辟谷養(yǎng)生班—【10-13日】柔性辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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盧全《走筆謝孟諫議穿新茶》詩，朱總結(jié)儒家的茶道精神。原詩日：日高文五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G儀送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫談面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蜇出驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不放先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠-瑕，光春抽出黃金芽。搞鮮格芳旋封裹，至精至好且不容。之余合五公，何事便道小人家。柴門反關(guān)送俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不繼，白花浮光凝碗面。一碗喉吻湖，兩碗破孤悶。三碗授枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)南汗，生平不平事，盡向毛孔散。五碗潰，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。山上群他司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安如百萬億蒼生命。墮在巔崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？

嫩片酌減，老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或蘆花帚翻炒1―2分鐘，主要起殺青作用，炒至葉片變軟時(shí)，將生鍋葉掃入熟鍋，整理?xiàng)l形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異。嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30%左右時(shí)即可出鍋，及時(shí)上烘。毛火：用烘籠炭火，每籠投葉約1.5公斤，烘頂溫度100℃左右，烘到九成干即可。揀去、漂葉、紅筋、老葉后，將嫩片、老片混勻。小火：最遲在毛火后一天進(jìn)行，每籠投葉2.5―3公斤，火溫不宜太高，烘至接近足干即可。老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，對(duì)形成特殊的色、香、味、形影響極大。老火要求火溫高。

大家都知道宜興紫砂非常著名，含有多種人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，尤其是鐵的含量特別高，因此，經(jīng)常用紫砂壺對(duì)身體有諸多益處。但因?yàn)樵虾图庸こ杀镜牟煌?，市?chǎng)上紫砂壺價(jià)格相差很大。一些壺打著正宗的名號(hào)，其實(shí)選料并不考究，制作工藝粗糙。甚至通過打蠟的方式，使其產(chǎn)生光亮，有些還涂些鞋油冒充老壺，使素面素心的紫砂壺變了味。其實(shí)，質(zhì)量好的紫砂壺從手感上就能判斷，若手感過于堅(jiān)硬，則可能加入一些化學(xué)的粘合材料，若手感過于光滑，有時(shí)還會(huì)泛光，則可能是經(jīng)過拋光處理。好的紫砂壺，摸上去是一種略有沙土感的光滑，沒有大顆的沙土顆粒，而且越摩擦越亮。一些打過蠟的壺表面特別光，并且有一些異味。而少數(shù)制壺人還會(huì)添加各種少量氧化物。