北京辟谷養(yǎng)生哪里正規(guī)—— 第【52期】程大海辟谷禪、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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岡巒疊翠。湖岸線逶迤曲折，伸向茫茫大山中。一湖碧水，清冽純潔。泛舟湖上，波光粼粼，野鴨起落。遠(yuǎn)眺流泉飛瀑，懸崖披綠，松濤竹海，猴鹿出沒。置身其中，橫生，給人以回歸大自然的美妙感覺。湖光山色的秀美，飛禽走獸的野趣，傾倒了無數(shù)中外游客。國內(nèi)名流盛贊天目湖：集太湖煙波浩渺之勢，西湖淡妝濃抹之美，千島湖環(huán)拱珠連之局于一體，真是美不勝收。待到盡情感受了水甜、茶香、魚頭鮮后，無不稱贊享受了人間的“三絕”。其它景點(diǎn)還有山水園、湖里山公園、龍興島、中華曙猿館、狀元閣、鄉(xiāng)村田園繡球島、江蘇沙河抽水蓄能電站、太公山、報(bào)恩禪寺、南山竹海生態(tài)旅游區(qū)、長蕩湖、龍?zhí)渡止珗@、伍員山、平橋石壩、高靜園、鳳凰公園、新四軍江南指揮部舊址紀(jì)念館等。

潮汕人在長期喝工夫茶過程中，流傳著不少軼聞趣事。筆者將之整理成文，以饗讀者及愛茶同仁。從前，潮汕農(nóng)村聚友沖飲工夫茶之風(fēng)尚未普及。某村有甲乙兩個農(nóng)戶，家住一墻之隔，因有仇隙，互不往來，但又互不服氣。有一夜，甲家請親友飲工夫茶，“請哇，食哇，勿客氣呀！”的叫嚷聲和杯盤的碰擊聲，不時傳到隔墻，夜半方休。乙家男子疑惑不解地對妻子說：“隔壁這家人并不比俺富，為什么有那么多酒菜請人？”他老婆說：“可能只是‘戽食’（亂搞吃）菜羹而已”當(dāng)夜兩人商定，明晚也請朋友來“戽食”菜羹，再加上蕃薯，一定要超過隔壁。次日晚上，乙家請來的客人一下就把蕃薯菜羹吃得精光走了，而隔壁的杯盤碰撞聲仍不絕于耳，至深夜才停。乙妻天亮對村里人說：“隔壁戽菜羹真有辦法！”后來，潮汕各地便有一句“隔壁戽菜羹”的俗語流傳，用以嘲笑那些不了解對方情況而盲目跟著做卻出了丑的人。

下面介紹一種非常簡便的試茶方法給茶友。準(zhǔn)備幾個約250毫升的通透玻璃杯?？设b別一款茶，或幾款不同茶同時對比。稱3克待鑒別的茶，放入杯中，用大開水，沖泡入杯，約五分之四水位。觀察：茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。伸縮度（茶葉未展開與完全展開的對比度）。伸縮度越大茶就越好?？床铚?。茶湯越通透、油亮、清澈，茶就越好。聞香。香氣越自然并沒雜味，茶就越好。品味。浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強(qiáng)而持久，茶就越好?？慈~底。葉底越肥厚、油潤、富彈性，茶就越好。新茶友剛開始時，最好用2款以上的茶作對比。熟練后，就算單獨(dú)試一款茶，都會清晰。用通透的玻璃杯，可集看茶葉舒展快慢。