武漢辟谷養(yǎng)生7天班—— 第【31期】康巴赫的辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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湖南，位于我國(guó)第二大淡水湖―“洞庭湖”的南面，故稱湖南，屬帶氣候，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫在16.7攝氏度至17.9攝氏度之間，南北溫差極小，降雨量豐富適宜茶樹生長(zhǎng)，是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一，產(chǎn)茶量居全國(guó)第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個(gè)縣（市）種植茶樹年產(chǎn)茶八萬(wàn)多噸。據(jù)史冊(cè)《漢志》記載以及長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的表明，湖南的產(chǎn)茶史可追溯到兩千多年前的西漢初期，是我國(guó)人工栽培茶樹最早的省份之一，唐代湖南每年的貢茶就有十二萬(wàn)五千公斤。到十九世紀(jì)，湖南的茶樹栽培面積已上百萬(wàn)畝，現(xiàn)有茶園面積一百八十萬(wàn)畝。湖南綠茶：具有條索緊直渾圓，香高味濃，湯色黃綠之特點(diǎn)。主要品種有：珍眉、雨茶、鳳眉、秀眉、片茶。?古丈毛尖產(chǎn)于湖南湘西武陵山脈酉水河畔。

鑒別一款普洱熟茶，首先從其氣味上辨別。好的茶品沒(méi)有異味，拿至鼻口輕輕嗅聞，蕩出一股熟香為佳。普洱茶容易吸附其他異味，有些倉(cāng)儲(chǔ)條件差的容易將周邊的氣味吸附起來(lái)，這樣就會(huì)降低茶品的層次。早年，一些普洱茶給人留下霉味、怪味等印象，都是與倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)有關(guān)。辨別普洱熟茶的另一種方式是觀湯色，普洱茶茶湯杯底沉淀的雜質(zhì)少，呈現(xiàn)清澈的酒紅色者為佳。一般普洱熟茶在沖泡時(shí)，杯底都會(huì)有些沉淀物。例如碎葉、葉背絨毛等等，這是正?，F(xiàn)象。但是如果放置一段時(shí)間后，沉淀出過(guò)多的雜質(zhì)，而且湯色長(zhǎng)時(shí)間處于渾濁狀態(tài)，那么就要特別注意了。鑒別一款普洱熟茶的好壞，最終還是要品辨。普洱熟茶沒(méi)有生茶那么甘?？酀矝](méi)有苦后回甘的那么多概念，講究入口甘滑。

六安茶是唐代以來(lái)就為人所知的名茶之一。清代曾列為貢品，慈禧太后膳食單上規(guī)定月供齊山云霧瓜片14兩。關(guān)于六安瓜片的來(lái)歷，有兩種說(shuō)法，一是說(shuō)，1905年前后，六安茶行一評(píng)茶師，從收購(gòu)的綠大茶中揀取嫩葉，剔除茶梗，作為新產(chǎn)品應(yīng)市，獲得好評(píng)。其他茶行也聞風(fēng)而動(dòng)，雇用茶工，如法采制，并起名蜂翅。此舉又啟發(fā)了當(dāng)?shù)匾晃徊柁r(nóng)，在齊頭山的后沖，把采回的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開炒制，結(jié)果成茶的色、香、味、形均使蜂翅相形見(jiàn)絀。于是附近茶農(nóng)競(jìng)相學(xué)習(xí)，紛紛仿制，因制成茶葉外形順直完整，形似葵花子，故稱瓜子片，以后即叫成了瓜片。還有一種說(shuō)法是，齊頭山附近有一戶姓祝的財(cái)主，與袁世凱是親戚，常以土產(chǎn)孝敬袁世凱。袁酷愛(ài)飲茶。