蘇州辟谷養(yǎng)生哪里正宗—— 第【59期】九華山辟谷禪修、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過(guò)程。歷時(shí)12～15分鐘左右。搓團(tuán)顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過(guò)程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干過(guò)程。歷時(shí)13~15分鐘。烘干：采用輕揉、輕炒手法，達(dá)到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時(shí)，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時(shí)6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。炒制特點(diǎn)：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒。炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。主要工序?yàn)椋簹⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛，只見(jiàn)"白云翻滾，雪花飛舞"，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級(jí)工藝品，令人愛(ài)不釋手。江西婺源-婺源茗眉綠茶婺源茗眉綠茶，素以"珍眉"著稱(chēng)。成茶翠綠緊結(jié)，纖纖如仕女秀眉，葉底芽壯肥厚，香氣馥郁濃冽，滋味鮮爽醇厚。沖泡茗眉，清湯碧液，滋味醇和，飲者曾有"一見(jiàn)頓覺(jué)清爽，再飲精神更旺"的贊語(yǔ)。江西上饒縣-上饒白眉上饒白眉根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉程度不同，分為三個(gè)等級(jí)：銀毫、毛尖、翠峰，總稱(chēng)白眉。上饒白眉成品外形肥壯，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤(rùn)；沖泡后香氣清高，滋味鮮濃。尤其是銀毫，外形雪白，沏泡后芽葉在杯中雀躍，品味無(wú)窮。江西井岡山-井岡翠綠井岡翠綠，以其條索緊細(xì)微曲。

那么，真假紫砂壺該如何辨別呢？記者隨后電話采訪了江蘇省宜興市紫砂工藝廠的助理工藝師高文萍。高文萍表示，辨別真假紫砂壺最重要的一點(diǎn)便是泥。紫砂壺的泥原料為紫泥、綠泥、紅泥三種，俗稱(chēng)“富貴土”。紫砂壺用的泥與其他陶泥相比，最顯著的特點(diǎn)是、手感很好，就像好的玉，愈用愈潤(rùn)。但陶泥會(huì)有粘手的感覺(jué)，而且陶壺一般都上釉，沒(méi)透氣性，比較粗糙。此外，同為紫砂壺，也有大師級(jí)作品與仿品之分。大師作品一般是用純手工制成，不容易成形，而仿品大都是半手工，用模子制成的。同時(shí)，每一把大師作品的壺都會(huì)有相應(yīng)的證書(shū)，茶壺底款、蓋子的標(biāo)識(shí)都應(yīng)與證書(shū)相同。因此，專(zhuān)家特意提醒廣大收藏愛(ài)好者，不要貿(mào)然購(gòu)買(mǎi)大師作品，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。