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西安辟谷減肥開班時(shí)間—— 第【53期】和風(fēng)辟谷、
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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沙質(zhì)是最好的,沙子有過濾的作用?;钏皂毣罨鹋胩K東坡詩云:“活水仍須活火烹”。活火,就是炭有焰,其勢生猛之謂也。潮汕人煮茶用的叫做“絞枳炭”,“絞織”是一種很堅(jiān)硬的樹木,燒成炭后,絕無煙臭,敲之有聲,碎之瑩黑,是最上等的燃料。還有用烏欖核作炭的,火焰淺藍(lán),焰活火勻,更是特別。地道的潮汕功夫茶要用加入烏欖核的木炭,用紅泥小火爐把水燒至鼎沸,以備沖茶。功夫茶之“發(fā)功”――茶具功夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具,據(jù)說陸羽所造茶器,凡二十四事,潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十種。欲飲功夫茶,須先有一套合格的茶具。茶壺:小、淺、齊、老茶壺(潮汕人稱“沖罐”)是陶制的,以紫砂為最優(yōu)。
沖泡八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。大紅袍為千年古樹o稀世之珍o產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西的九龍巢o現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株o壁上有題刻的“大紅袍”三字o由巖縫滲出的泉水滋潤o不施肥料o生長茂盛o樹齡已達(dá)千年。大紅袍茶樹為灌木型o樹冠半展開o分支較密集o葉梢向上斜生o葉近橢圓型o葉端鈍略下垂o葉緣微向面翻o葉色深綠光澤o內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆o嫩芽略壯o顯亮o深綠帶紫。“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似,只不過更加精細(xì)而已。每年春天,采摘3-4葉開面新梢,經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。
再以特殊工藝標(biāo)準(zhǔn)精制后,遠(yuǎn)銷重洋。最初,“白琳工夫”是用福鼎本地的菜茶制作而成,十分講究鮮葉原料的采摘嫩度,要求早采嫩采,否則芽葉過大,成品外形粗松,滋味淡薄,影響品質(zhì)。在初制工藝中,特別注意控制適度萎凋,以提高鮮酸爽度,并嚴(yán)格采取輕重揉結(jié)合,及時(shí)提取成形的芽葉,以保存毫芽,發(fā)酵葉先上烘,采用雙復(fù)焙的方法。但20世紀(jì)初,福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)竹欄頭陳氏用福鼎大白茶代替了原有的小茶種。此后,福鼎“合茂智”茶號(hào)充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn),精選細(xì)嫩芽葉,制成工夫茶,外形條索緊結(jié)纖秀,含有大量的橙黃白毫,具有鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底艷麗紅亮,因此又名“桔紅”,意為如桔子般紅艷。對(duì)比“白琳工夫”鼎盛時(shí)期,白琳鎮(zhèn)老街36家茶行一字拉開的繁榮景象。