無(wú)錫辟谷養(yǎng)生報(bào)名—— 第【22期】辟谷法、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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兩種觀念的交流、最完美、最高境界。然而它又是“無(wú)”與“空”的。在禪家看來(lái)，“靜”與“清”這兩個(gè)字是可以作為表達(dá)的。韓國(guó)把禪與茶高度概括為“清和禮樂(lè)”；日本把禪與茶歸為“和敬清寂”四個(gè)字就反映了茶道精神中的審美內(nèi)涵。道家的“清靜自在”，佛家的“般若清靜”，儒家的“清心寡欲”，清的審美意識(shí)和“無(wú)”與“空”一樣豐富。深?yuàn)W的玄淡稱“清淡”；論人的氣質(zhì)品格是“清者貴，濁者下”；還有“木清則仁、火清則禮、金清則義、水清則智、土清則思”作為茶，集五清為一身，在茶室中與清新的音樂(lè)，清氣的書(shū)畫(huà)，清凈的茶道具，清而禮的言談都達(dá)到養(yǎng)心務(wù)必先清心的環(huán)境要求。無(wú)論茶室內(nèi)外，在茶中修心，在修心中喝茶。因?yàn)樯鐣?huì)存在決定人的思想意識(shí)。

如何挑選茶具，茶具材料多種多樣，造型千姿百態(tài)，紋飾百花齊放。究竟如何選用，這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美，以及品飲的茶類和環(huán)境而定。如東北、華北一帶，多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外，一般習(xí)慣用有蓋瓷杯，直接泡飲。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”飲茶，即口大底小的有蓋小花碗，下有一小茶托。茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣，對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因?yàn)榇善鱾鳠岵豢?，保溫適中，與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

龍井茶炒制機(jī)。由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉、省工省時(shí)、使用方便，深受茶農(nóng)的歡迎。近幾年來(lái)，隨著我省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，適合廣大農(nóng)村一家一戶使用的扁形茶炒制機(jī)的市場(chǎng)需求量很大，再加上這種產(chǎn)品技術(shù)含量低、易于仿制、生產(chǎn)投資小、制造成本低，于是作坊式的個(gè)體生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅在浙江省主產(chǎn)茶區(qū)就有近百家這樣的生產(chǎn)企業(yè)。這些企業(yè)絕大多數(shù)是私營(yíng)、個(gè)體小型企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，多則十幾人，少則三至五人。工人絕大多數(shù)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，生產(chǎn)設(shè)備陳舊、破爛，有的僅有一臺(tái)電焊機(jī)，全靠工人手工制作，年產(chǎn)量多達(dá)百余臺(tái)，最少的也有二三十臺(tái)。這些企業(yè)大多數(shù)沒(méi)有產(chǎn)品圖樣，主要靠工人按樣品仿制，手工敲打，作坊式生產(chǎn)。工人的質(zhì)量意識(shí)差。