西寧辟谷公眾號——這里薦選【道家辟谷】辟谷的地方、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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“不動不搖，不委不倚”，通常坐禪一坐就是三月，老和尚難以堅持，小和尚年輕瞌睡多，更難熬，飲茶正可提神驅睡魔；飯罷就坐禪，易患，飲茶正可生津化食；佛門雖清凈之地，但不染紅塵亦辦不到，且不說年輕和尚正值青春盛期難免想入非非，就是老和尚見那拜佛的姣姣女子亦難免神不守舍，飲茶既能轉移注意力、抑制，自當是佛門首選飲料。僧人的另一個突出貢獻就是種茶，培植名茶。茶產于山谷，而僧占名山，名山有名寺，名寺出名茶。最早的茶園多在寺院旁，稍晚才出現民間茶園。古代多數名茶都與佛門有關。如有名的西湖龍井茶，陸羽《茶經》說：“杭州錢塘天竺、靈隱二寺產茶”宋代，天竺出的香杯茶、白云茶列為貢茶。乾隆皇帝下江南在獅峰胡公廟品飲龍井茶。

其中舒展順利、茶汁分泌最旺盛、茶葉身段最為柔軟飄逸的茶葉是最好的茶葉。視茶湯要快，要及時，因為茶多酚類溶解在熱水中后與空氣接觸很容易氧化變色，例如綠茶的湯色氧化即變黃；紅茶的湯色氧化變暗等，時間拖延過久，會使茶湯混湯而沉淀；紅茶則在茶湯溫度降至20℃以下后，常發(fā)生凝乳混湯現象，俗稱“冷后渾”，這是紅茶色素和結合產生黃漿狀不溶物的結果。冷后渾出現早且呈粉紅色者是茶味濃，湯色艷的表征；冷后渾呈暗褐色，是茶味鈍，湯色暗的紅茶。茶湯的顏色也會因為發(fā)酵程度的不同，以及焙火輕重的差別而呈現深淺不一的顏色。但是，有一個共同的原則，不管顏色深或淺，一定不能渾濁、灰暗，清澈透明才是好茶湯應該具備的條件。一般情況下。

陳日新，1939年11月出生，北京人，中員，現任北京青云書畫院、中國藝術研究院一級畫家。自幼酷愛繪畫，孩童時曾去過中國畫馬大師徐悲鴻先生的家，從那以后對其藝術影響很大，曾師從高泉等書畫名家，在畫馬方面主要吸取了徐悲鴻畫馬之絕技，特別是在畫奔馬方面有了很大造詣，被譽為"中國著名奔馬畫家"和"悲鴻畫馬后繼有人"等。作品多次在國內外展出，并獲大獎?！厄E馬奔騰》被中國美術館收藏；《歸途》在慶祝香港回歸書畫大展中榮獲二等獎；《駿馬騰盛世》在慶祝澳門回歸名人書畫大賽中被評為銀獎；在申辦期間《神州大地爭東方神駿展雄風》被"情系"活動入選，先后在中國美術館和莫斯科展出；《盛世奔騰》被世界文化醫(yī)合會評為金獎；在"抗擊"戰(zhàn)斗中。